Quels sont les avantages du thé de graines de céleri?

Le thé de graines de céleri contient une variété d'huiles bénéfiques et d'ingrédients actifs, notamment des acides gras essentiels oméga-6 et des acides gras polyinsaturés qui aident à réduire le cholestérol. Certains composants extraits de graines de céleri agissent comme des diurétiques et peuvent interagir avec les médicaments ou nuire aux bébés à naître. Parlez-en à votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer que le thé de graines de céleri est sans danger pour vous..

De minuscules graines de céleri imprègnent le thé d'huiles utiles. (Image: Alina Solovyova-Vincent / iStock / Getty Images)

Les bases du thé de graines de céleri

Le thé de graines de céleri est préparé en broyant ou en broyant les graines de céleri, en versant de l’eau bouillante dessus, puis en les laissant infuser pendant au moins 10 minutes mais de préférence 20 minutes. Ensuite, vous filtrez les graines et buvez le thé. Il faut environ 1 cuillère à soupe de graines broyées pour faire 2 tasses de thé.

Bien que les graines de céleri soient de bonnes sources de fer, de calcium et de manganèse, l’effet de l’eau chaude sur les minéraux n’est pas aussi important que sur les nutriments hydrosolubles tels que la vitamine C. En conséquence, seul un faible pourcentage des minéraux lessiver dans l'eau de thé.

Acides gras sains

Les graines de céleri contiennent une variété d’huiles qui se dissolvent dans les graines et se retrouvent dans votre tasse de thé au céleri. Le montant réel que vous obtiendrez varie en fonction du nombre de graines et de la durée de leur infiltration. Chaque tasse ne contiendra qu'une infime quantité d'acides gras..

Une huile que vous obtiendrez du thé de graines de céleri est l'acide linoléique. Cet acide gras oméga-6 essentiel aide à réguler le fonctionnement des cellules. C'est aussi l'acide gras le plus abondant dans votre peau, où il maintient la barrière protectrice de la peau.

Vous obtiendrez également de l'acide oléique sain pour le cœur, qui est l'acide gras prédominant dans l'huile d'olive. Il aide à réduire les lipoprotéines de basse densité, également appelé mauvais cholestérol, tout en augmentant le bon cholestérol, ou lipoprotéines de haute densité, rapporte l'Université du Colorado..

Huiles Volatiles Bénéfiques

Le thé de graines de céleri contient des huiles volatiles naturellement présentes dans les graines. Ils contiennent de nombreuses huiles différentes, mais les ingrédients actifs les plus importants proviennent d'un groupe d'huiles appelées phtalides..

Les phtalides donnent au céleri son arôme et servent d'ingrédients bénéfiques dans le thé aux graines de céleri. Ils peuvent également neutraliser l’effet négatif des phtalates. Lorsque les rats de laboratoire recevaient une quantité toxique de phtalate, les huiles contenues dans l'extrait de graine de céleri amélioraient la fonction hépatique et aidaient à compenser les dommages, rapportait Toxicology and Industrial Health en avril 2015. On ne sait pas encore combien d'effet une portion de thé de graine de céleri sur l'homme , toutefois.

Avantages potentiels pour la santé

L'extrait de graine de céleri est utilisé depuis longtemps comme diurétique. Les phtalides sont responsables de sa capacité à aider votre corps à se débarrasser de l'excès d'eau.

Dans une étude utilisant des rats de laboratoire, des chercheurs ont découvert que les graines de céleri réduisaient la pression artérielle chez les rats, selon un rapport paru dans le Journal of Medicinal Food en juin 2013. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les extraits de graines de céleri ont le même impact sur l'homme..

Une étude antérieure utilisant des cellules humaines cultivées en laboratoire a révélé que l'extrait de graines de céleri permettait de stopper la croissance du cancer de l'estomac, a rapporté le Asia Pacific Journal en 2011..

Avertissements et préoccupations

Les femmes enceintes ne doivent pas boire de thé de graines de céleri, car cela pourrait stimuler les saignements et les contractions utérines, prévient le centre médical de l'Université du Maryland. Les personnes atteintes de maladie rénale devraient également éviter de consommer toute forme de graines de céleri.

Sachez que vous pouvez avoir une réaction allergique aux graines de céleri si vous êtes déjà allergique au pollen de bouleau. Les ingrédients actifs contenus dans les graines de céleri peuvent vous rendre plus sensible à la lumière du soleil. Veillez donc à porter un écran solaire..

Si vous prenez des médicaments, parlez-en à votre médecin avant de boire du thé de graines de céleri, car les ingrédients actifs peuvent interagir avec les médicaments, en particulier les anticoagulants, les médicaments pour la thyroïde, les sédatifs et les comprimés d’eau..