Quels sont les avantages du thé au cassis?

Le thé au cassis est fabriqué à partir des feuilles et des fruits séchés du cassis. Les feuilles fraîches du cassis ont un arôme parfumé, mais celui-ci est moins prononcé une fois les feuilles séchées. Le thé peut être fabriqué à partir de feuilles fraîches ou séchées, et comprend souvent des groseilles noires séchées pour ajouter de la saveur et de la couleur. Le thé de cassis est riche en antioxydants, qui offrent de nombreux avantages pour la santé.

Les cassis sont riches en un certain nombre d'antioxydants. (Image: Jill Ferry Photography / Moment / Getty Images)

Riche en vitamine C

Le thé de cassis, comme le cassis, est riche en vitamine C. Un quart de tasse de cassis frais devient une cuillère à soupe de cassis séché, qui peut être utilisé pour préparer une portion de deux tasses de thé de cassis. Une cuillère à soupe de cassis séché contient plus de 50 milligrammes de vitamine C, un antioxydant naturel. La vitamine C renforce votre système immunitaire et aide à la réparation et à la croissance des tissus de votre corps. En tant qu'antioxydant, il protège votre corps contre les radicaux libres nocifs et les toxines.

Aide anti-inflammatoire

Les feuilles et les fruits de cassis contiennent des anthocyanes, un type de polyphénol qui est un antioxydant naturel. James Duke, auteur du "Handbook of Medicinal Herbs", affirme que l'extrait de feuille de cassis est un agent anti-inflammatoire efficace. Une étude du numéro de 2012 du "Journal of Medicinal Food" a révélé que l'extrait de cassis des fruits était également riche en antioxydants dotés de puissantes propriétés anti-inflammatoires, qui pourraient aider à réduire l'inflammation liée au tabac et à l'exposition aux toxines..

Bénéfice anti-viral

Un numéro de 2014 de "Frontiers of Microbiology" comprenait une étude montrant que l'extrait de feuille de cassis pouvait protéger contre le virus de l'influenza A, également appelé virus de la grippe. L'étude in vitro a révélé que l'extrait de feuilles de cassis était utile pour prévenir la prolifération du virus de la grippe au cours des stades précoces, moins de deux heures après l'infection. Les scientifiques ont conclu que l'extrait de feuille de cassis pourrait aider à réduire le risque d'infection par le virus de l'influenza A, bien que des tests sur l'homme soient encore nécessaires.

Bénéfice anti-cancer

Les cassis, comme les autres fruits de couleur pourpre foncé, sont riches en anthocyanes, qui se trouvent principalement dans la peau des fruits. Il a été démontré que la teneur en anthocyanes du cassis ralentissait et inhibait la croissance des cellules cancéreuses, offrant ainsi des avantages anticancéreux. Un numéro de 2010 de "Natural Product Communications" a révélé que le jus de cassis, ainsi qu'un extrait à base d'eau de ses fruits, entraînaient une réduction significative de la prolifération des cellules cancéreuses du foie. Les scientifiques ont conclu que l'extrait de cassis pourrait éventuellement être utilisé pour prévenir et traiter le cancer du foie chez l'homme.