Quels sont les risques liés à un apport excessif de protéines?
Les protéines fournissent au corps les matériaux nécessaires à la construction et à la réparation des tissus, ainsi qu’à la production d’hormones, entre autres fonctions vitales. La plupart des Américains obtiennent des quantités de protéines plus que suffisantes dans leur régime alimentaire, ce qui rend les carences rares. Les femmes adultes devraient prendre 46 grammes par jour, les hommes adultes 56 g. Vous pourriez penser que si les protéines sont si importantes, ne serait-ce pas mieux? Malheureusement, ce n'est pas le cas. Une consommation excessive de protéines peut avoir des conséquences inattendues.
Un homme coupe un rôti. (Image: JohanLenell / iStock / Getty Images)Énergie réduite
Le corps humain repose principalement sur les lipides et les glucides pour son énergie. Avec un apport excessif en protéines, votre régime alimentaire pourrait ne pas correspondre à la consommation alimentaire recommandée de ces sources d'énergie. Votre corps peut décomposer les protéines en carburant si nécessaire, mais il a besoin de plus d'énergie et de ressources pour le rendre moins efficace. Un régime alimentaire faible en glucides peut avoir un impact sur votre endurance et vous empêcher de faire de l'exercice aussi longtemps..
Gain de poids
Le corps humain a tendance à réagir de manière conservatrice aux excès alimentaires en stockant les excès, de sorte qu'il dispose de ressources suffisantes en cas de stress. Un apport excessif en protéines ne fait pas exception. Cependant, les protéines supplémentaires sont stockées sous forme de graisse, ce qui peut entraîner une prise de poids. Certaines personnes pourraient suivre un régime riche en protéines en pensant que cela pourrait les aider à perdre du poids. En réalité, cette stratégie pourrait se retourner contre vous si vous ne maintenez pas l'apport calorique total en ligne avec la dépense énergétique. L'excès de poids entraîne plusieurs conséquences graves pour la santé, notamment un risque accru de maladie cardiaque et de diabète.
Risque d'ostéoporose
La digestion est un processus compliqué. Un excès de protéines peut avoir un impact négatif sur la densité osseuse. Une étude réalisée en 2010 par le Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies a révélé qu'un apport excessif en protéines, en particulier d'origine animale, réduisait l'accumulation de masse osseuse chez les personnes consommant peu de calcium. Le plus troublant à propos de ces résultats est que les participants à l’étude étaient des adolescents pubères. La faible densité de masse osseuse à cet âge ouvre la voie à un risque accru d'ostéoporose plus tard dans la vie. Même avec un apport adéquat en calcium, un excès de protéines peut augmenter l’excrétion de calcium, ce qui complique davantage ce risque..
Changements de taux métaboliques
Un changement de régime alimentaire pour inclure un apport en protéines plus élevé peut également affecter votre taux métabolique. La raison derrière ce phénomène réside dans la chimie derrière le métabolisme des protéines. Le processus nécessite plus d'eau, ce qui peut conduire à la déshydratation. La dégradation des protéines augmente également la demande en oxygène. Lorsque vous faites de l'exercice vigoureusement, votre corps se tourne vers les glucides pour plus d'énergie, car il est plus efficace. Le processus nécessite de l'oxygène. Une consommation excessive de protéines peut priver le corps de l'oxygène dont il a besoin pour alimenter l'activité, ce qui a un impact supplémentaire sur vos performances sportives..
