Quels sont les baies de kiwi et pourquoi sont-ils si adorables?

Déplacez-vous, ananas roses! Un nouveau fruit fantastique envahit Instagram. C'est minuscule, c'est vert et c'est un super aliment. Dites bonjour à la baie de kiwi.

La baie de kiwi est un super fruit qui est super. (Image: twenty20 / @ fanzhang124)

Les baies de kiwi ressemblent à un kiwi miniature sans le fuzz. De la taille d'un gros raisin, les baies de kiwi ont des avantages sur le plan de la santé similaires à ceux de leurs homologues de taille normale: riches en fibres et riches en vitamine C ainsi qu'en vitamines A, E et B. En outre, elles sont carrément adorables.!

Voici où ils diffèrent principalement des kiwis ordinaires: le goût. La saveur est plus complexe, douce et acide, selon Delish. Tandis que beaucoup de gens les mettent simplement dans la bouche et savourent leur saveur, un utilisateur d’Instagram a confié qu’elle aimait «les faire rôtir avec du nectar de coco et les manger sur de la crème glacée au lait de coco». Un autre les ajoute à ses céréales. Vous pouvez même les ajouter à un cocktail.

Un message partagé par vANGIEtarian 💖 (@angie_lcc) le 27 juin 2017 à 5:36 am PDT

Un message partagé par The Drop Cellars (@thedropcellars) le 26 juin 2017 à 22h42 HAP

Contrairement aux ananas roses, qui étaient essentiellement le produit d'un projet scientifique pour DelMonte et Dole, les baies de kiwi existent depuis toujours. Certains prétendent avoir des milliers d'années, mais ils ont été documentés pour la première fois dès 1843 et ont été récoltés aux États-Unis depuis le début des années 1900. Ils n'ont pas encore connu de succès commercial, principalement parce qu'ils ont une saison courte (principalement de septembre à début octobre) et qu'ils ne durent pas longtemps après avoir été arrachés de l'arbre. En outre, selon un distributeur européen, ils ne poussent que sur des arbres datant d'au moins trois ans. Les baies se développent à partir de fleurs blanches sur une période de trois à cinq mois, après quoi elles sont cueillies à la main. Compliqué, droit?

Un message partagé par HiSmile (@hismileteeth) le 23 novembre 2016 à 18h02 PST

Un message partagé par m o m & l o v e r (@jaanagoeslightly) le 11 sept. 2016 à 9h00 HAP.

Cependant, il est possible que nous voyions plus de baies de kiwi dans le futur, grâce à la science. Selon le distributeur européen Nergi, dans les années 1990, certains botanistes néo-zélandais ont commencé à hybrider différentes variétés de baies de kiwi et ont créé de nouvelles races tout aussi délicieuses et plus durables. Originaires de climats plus froids, ils sont cultivés au Japon, en Corée, en Sibérie et dans le nord de la Chine, ainsi qu'aux États-Unis en Oregon, en Pennsylvanie, au New Jersey, à Washington et au Maryland..

Un message partagé par www.Melissas.com (@melissasproduce) le 4 mars 2017 à 11h25 PST

Envie d'essayer une baie de kiwi juste cette seconde? Malheureusement, les produits de Melissa ne les proposent que de février à mars et de septembre à novembre. Bien que d'autres fournisseurs, y compris votre marché de producteurs locaux, aient un calendrier légèrement différent, il est probable que vous devrez vous contenter d'un kiwi ordinaire. Mais au moins maintenant, vous savez être en première ligne!

Qu'est-ce que tu penses?

Avez-vous essayé les baies de kiwi? Comment décririez-vous le goût? Quels autres fruits uniques aimez-vous?