Quels sont les moyens sains de sucrer le café?

Ce n'est un secret pour personne que le sucre que vous mettez dans votre café n'est pas si bon pour la santé. L'édulcorant contient des calories vides et en consommer une quantité excessive peut contribuer à la prise de poids et à la formation de caries. Vous pouvez passer aux édulcorants artificiels, qui ne contiennent pas de calories, mais ils sont fabriqués à partir de produits chimiques controversés qui n'offrent aucun avantage nutritionnel. Choisir un édulcorant naturel, comme du miel ou du sirop d'érable, peut vous donner le goût sucré que vous recherchez tout en vous procurant certains avantages pour la santé..

Café (Image: Kenishirotie / iStock / Getty Images)

Abeille intelligente avec du miel

Cuillère à café pour cuillère à café, le miel brut contient plus de calories que le sucre, mais selon World Shift International, il peut réellement aider à perdre du poids. Le miel est moins susceptible que le sucre de provoquer des pointes rapides et des baisses de la glycémie qui augmentent la faim. Le miel contient également des vitamines et des minéraux, notamment du magnésium, du potassium, du calcium, du fer, du soufre, du cuivre, de l'iode, du zinc, du phosphate, de la vitamine A, de la vitamine C et de diverses vitamines du groupe B. De plus, le miel est un antioxydant et agit comme un agent antifongique et antibactérien. Le miel peut également aider à contrôler les problèmes digestifs tels que la diarrhée, l'indigestion et les ulcères d'estomac. Commencez par ajouter une cuillère à thé de miel brut à votre café et en remuant jusqu'à ce que le miel soit complètement mélangé. Testez la douceur et ajoutez-en ensuite si vous le souhaitez.

Go Pure avec du sirop d'érable

En 2010, des chercheurs de l'Université de Rhode Island ont découvert que le sirop d'érable pur contient des composés phénoliques - les mêmes composés antioxydants que l'on trouve dans les baies. Le sirop d'érable pur contient également 13 autres composés antioxydants, dont huit sont exclusifs au sirop d'érable. Ces composés antioxydants auraient des propriétés antidiabétiques, anticancéreuses et antibactériennes. Il est important d'utiliser du sirop d'érable pur, car les produits à base de sirop artificiel n'ont pas les mêmes avantages pour la santé. Comme pour le miel, commencez lentement avec le sirop d'érable en ajoutant une cuillère à café à la fois à votre café. Le sirop d'érable sucrera votre café tout en ajoutant une saveur distincte à l'érable.

Make It Mélasses

À l'instar du miel brut et du sirop d'érable pur, la mélasse, un sous-produit de la production de sucre, possède également des propriétés antioxydantes. En fait, par rapport aux autres édulcorants, tels que le sucre raffiné, le sirop de maïs, le sirop d’agave, le sucre brun, le sirop d’érable et le miel, la mélasse noire et la sangle noire ont montré la plus haute activité antioxydante. La mélasse a une saveur forte et épicée qui changera probablement la saveur de votre café. Il faudra donc peut-être un certain temps pour s'y habituer..

Sucrer Avec Stevia

Stevia est un édulcorant naturel, sans calories, extrait de la plante de stévia sud-américaine. L'extrait est 300 fois plus sucré que le sucre, mais il n'a aucun effet sur la glycémie, ce qui le rend sans danger pour les diabétiques. Une étude publiée dans le «British Journal of Clinical Pharmacology» en 2000 a révélé que l’utilisation régulière de stevia pouvait abaisser la pression artérielle systolique et diastolique chez les personnes hypertendues. La stévia est également classée comme antimicrobienne, anti-inflammatoire, anti-diarrhéique et anti-tumorale, selon "Life Extension Magazine". Parce que la stevia est tellement sucrée, vous n’avez besoin que d’une petite quantité pour adoucir votre café. Commencez donc par une demi-cuillère à thé, puis ajustez-vous au goût..