Quels sont les bons aliments à mélanger dans un shake protéiné?

Boire un shake protéiné comme collation ou substitut de repas est un excellent moyen d’ajouter des protéines à votre régime alimentaire et de garder le contrôle de vos calories, mais la plupart des types de protéines en poudre ont un goût crayeux et sans vie, même avec l’ajout de chocolat et d’autres arômes. Égayez un shake protéiné en ajoutant d’autres aliments pour le goût et la nutrition. Utilisez des aliments qui vous plaisent. Ajoutez des fruits, des noix, du beurre de noix, du yogourt et du café ou des mets salés tels que de la sauce à spaghetti ou des légumes pour un shake vert.

Trois smoothies avec des ingrédients sains sur une table. (Image: marrakech / iStock / Getty Images)

Fruit

Frais ou congelé, le fruit donne à un shake protéiné une grande consistance, beaucoup de saveurs variées et des sucres sains sous forme de fructose naturel. Les fruits populaires à ajouter sont les bananes, les fraises, les ananas, les myrtilles, les pêches et les kiwis. Les baies sont chargées d'antioxydants; Les bananes sont riches en potassium et les kiwis, riches en vitamine C. Si vous vous entraînez, ajouter de la pastèque à votre smoothie peut aider votre cœur et vos muscles à récupérer plus rapidement après une séance d'entraînement, selon une étude publiée en novembre 2013 dans le Journal de la chimie agricole et alimentaire. . " Les chercheurs soulignent que la pastèque contient l'acide aminé L-citrulline, responsable de ses bienfaits pour la récupération musculaire. L'utilisation de fruits congelés dans votre shake protéiné a l'avantage supplémentaire de contribuer à une consistance épaisse et crémeuse; vous ne devez pas nécessairement ajouter de la glace comme épaississant.

Noix de coco

La noix de coco complète presque tous les types de protéines en poudre, offrant une saveur délicieuse, un épaississement et de nombreux nutriments sains. Toutes les parties de la noix de coco sont bénéfiques dans votre mélange de protéines: eau ou jus de noix de coco, lait de noix de coco, riche en acides gras insaturés, et viande de noix de coco, qui fournit beaucoup de fibres saines. Selon une étude réalisée en juillet 2009, la consommation d'huile de noix de coco, présente naturellement dans la viande, augmente également votre HDL ou votre bon cholestérol, diminue votre LDL ou votre mauvais cholestérol et aide à promouvoir la réduction de la graisse abdominale lorsqu'elle est associée à un régime alimentaire sain et à de l'exercice physique. numéro de "Lipids."

Yaourt

Le yogourt aide à masquer le goût crayeux des poudres de protéines, ce qui procure une belle acidité à votre shake. Le yogourt donne également au shake une grande consistance. Vous devrez ajouter un peu de liquide sous forme d’eau, de jus, de lait ou de kéfir pour obtenir la bonne consistance du shake fini. Le yogourt auquel ont été ajoutées des cultures vivantes et actives fournit des probiotiques, considérés comme de «bonnes bactéries», à votre boisson protéinée et soutient votre système digestif. Un article paru dans le numéro de janvier 2014 de "The Scientific World Journal" rapporte que l'apport en probiotiques aide à augmenter la disponibilité des minéraux dans votre corps, ce qui augmente votre masse osseuse et renforce vos os..

café

Certaines personnes pourraient ne pas penser à mélanger le café avec leurs shakes protéinés, mais si vous buvez déjà du café, mélangez d'abord la poudre de protéines au lait pour obtenir une belle consistance crémeuse. Ensuite, ajoutez le mélange de protéines au café pour un festin supplémentaire. Essayez différents cafés aromatisés pour varier. Si vous ajoutez votre café et consommez votre shake 1 heure avant l'exercice, vous pouvez augmenter votre endurance et vos performances sportives, selon le numéro d'avril 2013 de la revue médicale "PLoS One".

Sauce pour pâtes

Essayez d’ajouter de la poudre de protéines sans saveur à la sauce pour pâtes pour un shake piquant et savoureux. Les sauces aux tomates sont riches en lycopène, un antioxydant caroténoïde. Une étude publiée dans le numéro de février 2012 du "Journal of Nutrition" rapporte que la consommation de lycopène 10 fois par semaine ou plus diminue votre cholestérol total, améliore votre rapport entre le mauvais et le bon cholestérol et améliore votre taux de sucre dans le sang. Utilisez une sauce biologique ou des tomates biologiques sans pesticides ni additifs chimiques.

Boisson verte

Faites un shake protéiné vert sain en ajoutant des légumes verts à feuilles tels que le chou frisé, le chou vert, la luzerne, les épinards et le céleri. La consommation de légumes verts feuillus améliore les niveaux d'acides gras, ce qui réduit les niveaux de graisses en circulation dans le sang et diminue le risque de maladie cardiaque, selon le numéro de novembre 2013 de "Lipides dans le domaine de la santé et des maladies". Jeter une carotte pour la douceur et boire. Les boissons vertes contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, de fibres et de chlorophylle, selon les légumes que vous incluez. Ajoutez du piquant à votre sauce verte avec une pincée de sauce Worcestershire ou réchauffez-la avec un filet de poivre de Cayenne.