Façons de manger des avocats
L'avocat est un fruit riche en antioxydants, en minéraux, en phytonutriments, en fibres alimentaires et en acides gras monoinsaturés. Les avantages de l'avocat pour la santé sont bien documentés et largement connus. Selon Avocado.org, le site Web de la California Avocado Commission, les graisses monoinsaturées saines contenues dans les avocats peuvent aider à réduire le taux de cholestérol lorsqu'elles sont consommées au lieu de graisses saturées. La saveur douce et la texture crémeuse de l'avocat le rendent délicieux à consommer nature ou en complément d'autres ingrédients contenus dans des aliments mélangés. L'avocat se consomme mieux quand la chair est moyennement douce.
Un bol de guacamole sur une table en bois. (Image: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Guacamole
Le guacamole, un mélange d’avocat pulvérisé qui contient souvent un assaisonnement supplémentaire et d’autres ingrédients, est un en-cas préféré des Américains. FoodReference.com rapporte que 50 millions de livres. d’avocat sont consommés aux États-Unis uniquement le dimanche du Super Bowl. Bien que de nombreuses variétés de guacamole préparées dans le commerce soient vendues, le plat est souvent meilleur et plus sain s'il est préparé à partir de rien. Cela est relativement simple. la base de guacamole est un avocat mûr, écrasé à la consistance crémeuse. Les assaisonnements ajoutés incluent souvent un ou plusieurs des éléments suivants: sel, poivre, jus de citron, jus de citron vert, coriandre, piments forts et tomates hachées.
Des sandwichs
La teneur en matières grasses et la texture crémeuse de l'avocat se marient bien avec les sandwichs. Ces qualités font également de l'avocat un substitut sain à d'autres matières grasses telles que la mayonnaise, l'huile, le beurre et la margarine. Par exemple, préparez un sandwich simple et délicieux sans viande en plaçant des tranches d'avocat, de tomate bien mûres, de feuilles de basilic frais et du fromage de chèvre émietté ou un autre fromage à pâte molle sur une tranche de pain complet grillé. L’avocat est un ajout délicieux aux sandwichs composés de poitrines de poulet ou de dinde, écrasés et tartinés directement sur le pain choisi, ou ajoutés en tranches..
Jumelé avec des fruits
Cela peut sembler inhabituel pour certains, mais des combinaisons d’avocat et de fruits peuvent être délicieuses. L'avocat et la mangue mûrs sont délicieux et servis ensemble en dessert; ils peuvent aussi être fantastiques comme salsa avec de la coriandre, du piment émincé et du jus de citron vert, par exemple. Cette salsa peut être dégustée avec des croustilles tortillas ou utilisée comme condiment pour la viande, la volaille et le poisson grillés. L'avocat est également délicieux accompagné d'une pastèque dans une simple salade d'épinards. L'avocat haché complète également les pêches tranchées, fraîches et mûres.
Salades
L'ajout d'avocats nutritifs à votre alimentation ne dépend pas de recettes créatives, bien que de nombreuses recettes alléchantes soient facilement recherchées dans des livres de cuisine, des magazines, des amis et sur Internet. Mettre les avocats en tranches ou en dés dans les salades au dîner et au déjeuner est l’un des moyens les plus faciles de profiter de ses bienfaits nutritionnels. La douceur de l'avocat se prête bien à l'inclusion dans de nombreuses salades préférées et rend peu probable la substitution d'autres ingrédients. La graisse saine des avocats peut également faciliter la réduction de la quantité de vinaigrette que vous utilisez, améliorant ainsi la nutrition.
