Vitamines à ne pas mélanger avec du calcium

Le calcium remplit de nombreuses fonctions vitales dans le corps. La majeure partie du calcium se trouve dans vos os et vos dents, ce qui les rend forts, mais le calcium transmet également des messages entre les nerfs et le cerveau, aide les muscles à bouger, facilite la circulation du sang et libère des hormones et des enzymes. Bien que vitamine essentielle au maintien de la vie, le calcium peut nuire à l'absorption d'autres minéraux et ne doivent donc pas être pris ensemble. En outre, de nombreuses substances interfèrent avec la concentration de calcium dans le corps et ne doivent pas être mélangées avec des aliments riches en calcium ni avec des suppléments de calcium..

Le fer

Le fer est un minéral essentiel nécessaire à la production de nombreuses protéines, notamment l'hémoglobine - la protéine des globules rouges responsable du transport de l'oxygène. Le fer existe sous deux formes différentes: le fer hémique présent dans les produits animaux et le fer non hémique présent dans les produits à base de plantes. Les aliments comme la viande rouge, le poisson et la volaille contiennent du fer hémique, la forme que le corps absorbe plus efficacement. Les légumes, y compris les lentilles et les haricots, fournissent du fer non hémique. Le Food and Nutrition Board des Instituts de médecine recommande aux hommes adultes et aux femmes ménopausées de consommer 8 mg de fer par jour. En raison de la perte de sang et donc de fer pendant la menstruation, les femmes en pré-ménopause devraient consommer 18 mg de fer par jour. Le calcium peut interférer avec l'absorption du fer hémique et non ferreux, selon un éditorial de 1998 publié dans le "American Journal of Clinical Nutrition". Étant donné que la majorité du fer provient des aliments, si vos besoins en fer sont élevés, limitez votre consommation de calcium au cours des repas, pendant lesquels la majeure partie de votre fer est consommée. Si vous prenez des suppléments de calcium, les chercheurs recommandent de les prendre au coucher pour éviter toute interférence avec l'absorption du fer..

Zinc

Le zinc, un autre minéral essentiel, renforce le système immunitaire et favorise l'activité de centaines d'enzymes. Le zinc est important pour la croissance et le développement normaux ainsi que pour le goût et l'odorat. Les huîtres sont la source la plus importante de zinc, mais d’autres aliments, notamment la viande rouge et la volaille, constituent la majeure partie de votre apport quotidien en zinc. L'Office des suppléments diététiques des Instituts nationaux de la santé indique que les adultes devraient consommer entre 8 et 11 mg de zinc par jour. Un régime riche en calcium peut interférer avec l'absorption de zinc et entraîner une balance de zinc négative, suggère une recherche menée par Wood et Zheng dans le "American Journal of Clinical Nutrition". Bien que le mécanisme d'action reste mal compris, pour éviter une carence en zinc, réduisez votre consommation de calcium pendant les repas..

Inhibiteurs de calcium

Le chlorure de sodium, communément appelé sel, agit comme un électrolyte dans le corps, ce qui signifie qu'il aide à équilibrer la quantité d'eau dans votre corps et transmet les signaux nerveux. Les reins équilibrent la quantité de minéraux dans le sang, y compris le sodium et le calcium. Un apport excessif en sodium peut augmenter la quantité de calcium perdue dans l'urine en raison de la compétition entre le sodium et le calcium pour se résorber dans le sang, décrit l'Institut Linus Pauling. La caféine, une substance présente dans le café, le thé et d'autres aliments et boissons, augmente également la quantité de calcium perdue dans les urines. Le phosphore, un autre minéral essentiel, diminue la quantité de calcium perdue dans l'urine, mais peut augmenter la quantité de calcium perdue dans les fèces, affectant ainsi la quantité totale de calcium dans le corps..