Régimes végétariens pour le diabète gestationnel

Si le diabète gestationnel survient pendant la grossesse - comme chez environ 9% des femmes -, vous devez modifier votre régime alimentaire pour votre santé et celle de votre bébé. Cependant, cela ne signifie pas qu'un végétarien doit commencer à manger des produits à base de viande; vous devriez plutôt vous concentrer sur une alimentation globale de qualité et bien équilibrée. Si le diabète gestationnel n'est pas contrôlé, il augmente le risque d'accouchement par pré-éclampsie et par césarienne, ainsi que de diabète de type 2 plus tard dans la vie..

Le diabète gestationnel peut être contrôlé grâce à un régime végétarien. (Image: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Avantages et inconvénients des régimes végétariens

Dans la plupart des cas, les régimes végétariens présentent de nombreux avantages pour toutes les étapes de la vie, y compris pendant la grossesse, écrit la diététiste Constance Brown-Riggs dans «Today's Dietitian». Les végétariens ont souvent des taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité et une pression artérielle plus faibles et moins de risques d’hypertension et de diabète de type 2. Les régimes végétariens sont souvent plus riches en grains entiers, légumineuses, noix, fruits et légumes - tous des aliments très nutritifs. Cependant, selon Brown-Riggs, les femmes enceintes strictement végétariennes chez qui on a diagnostiqué un diabète gestationnel ont un risque accru de développer des carences nutritionnelles, ce qui peut affecter leur grossesse et leur bébé..

Préoccupations nutritionnelles

De manière générale, les végétariennes enceintes consomment moins de vitamines B-12 et C, ainsi que de calcium et de zinc. Une femme enceinte a besoin de 2,5 microgrammes de vitamine B12 et de 80 milligrammes de vitamine C, ainsi que de 1 000 milligrammes de calcium par jour et de 11 milligrammes de zinc. En outre, selon Brown-Riggs, les végétariennes enceintes ont tendance à manger moins de protéines et plus de glucides que les non-végétariennes. Bien que les femmes enceintes aient besoin de plus de glucides pour le développement du cerveau du bébé, elles ont également besoin de beaucoup de protéines - environ 1,1 gramme par kilogramme de poids corporel, ou 25 grammes supplémentaires par jour par rapport aux recommandations standard. Après un diagnostic de diabète gestationnel, une femme enceinte devrait consulter une diététiste pour obtenir des conseils en nutrition.

Macronutriments pour les végétariens

Les régimes végétariens sont intrinsèquement riches en glucides, mais une femme enceinte devrait consommer au moins 175 grammes de glucides par jour provenant de sources telles que fruits, légumes, haricots et grains entiers. Cependant, l'apport total en glucides devrait représenter moins de 45% du total des calories pour prévenir l'hyperglycémie. Si la glycémie devient trop élevée, le risque que les nourrissons soient grands pour leur âge gestationnel et les chances de subir une césarienne augmente. Les protéines provenant de sources telles que les haricots en conserve ou séchés, les lentilles, les noix et les produits à base de soja devraient représenter entre 10% et 35% des calories, tandis que les graisses saines devraient fournir de 20 à 35% des calories..

Plans de repas

Les repas pour un régime végétarien pour le diabète gestationnel devraient être basés sur votre poids, votre taille, votre niveau d'activité, votre stade de grossesse et votre glycémie, selon BabyCenter. Un plan type basé sur la consommation de 180 grammes de glucides par jour comprend trois repas et trois collations. Un petit-déjeuner potentiel comprend une tranche de pain grillé au blé entier avec du beurre d'amande, tandis que le déjeuner peut être un sandwich au tofu cuit au four et une salade verte avec des noix et une vinaigrette allégée, ainsi qu'une tasse de yogourt sans gras. Le dîner pourrait consister en un chili végétarien, une demi-enveloppe de tempeh et une enveloppe de légumes. Les collations pourraient comprendre des raisins avec du fromage, une pomme avec des noix de soja et des bretzels et un verre de lait avec des craquelins de blé entier et du fromage..