Curcuma Spice Vs. Suppléments

Les experts culinaires indiens et asiatiques utilisent le curcuma sous forme de poudre de curry pour ajouter du piquant et de la couleur à leurs plats, mais cette poudre est également largement utilisée dans la médecine traditionnelle. Ses utilisations ont été étendues aux problèmes digestifs, à la cicatrisation des plaies, aux maladies de la peau et aux affections du foie. Récemment, des scientifiques l'ont étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cependant, la plupart des recherches sont encore au stade animal ou sont conduites sur l'homme par voie intraveineuse. Consultez votre médecin avant de commencer ce supplément pour vous assurer qu'il est sans danger.

Suppléments de curcuma à côté d'une racine de curcuma tranchée. (Image: ThamKC / iStock / Getty Images)

Les usages

Le curcuma a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et il est étudié dans les maladies qui tournent autour de ces mécanismes. Souvent utilisé pour la dyspepsie, le curcuma est prometteur pour aider à soulager les symptômes de l’indigestion, des gaz et des ballonnements. Une étude publiée dans le "Journal of Alternative Complementary Medicine" en 2009 a montré que le curcuma était aussi efficace que l'ibuprofène dans le traitement de l'arthrose du genou, selon le centre médical Langone de l'Université de New York. Le curcuma est également étudié en tant que prévention et traitement du cancer. Les tests de supplémentation orale chez l'animal semblent prometteurs, mais l'administration orale de curcuma ne semble pas aussi efficace chez l'homme. Cependant, l'administration par voie intraveineuse est prometteuse et des études avancées sont actuellement en cours, selon l'Institut Linus Pauling.

Spice Vs. Supplément

Le curcuma est une plante qui pousse en Asie du Sud-Est et est utilisé comme épice dans de nombreux plats indiens. C'est l'ingrédient principal de la poudre de curry, mais ce sont les racines et les bulbes qui sont utilisés en médecine. Le curcuma est l'ingrédient actif du curcuma, qui en contient environ 2 à 9%. La quantité de curcumine dans le curcuma et, par conséquent, dans la poudre de curry est variable. Pour obtenir des avantages thérapeutiques, vous devrez probablement prendre un supplément normalisant la curcumine. Trouvez des étiquettes contenant 95% de curcumine, mais n'oubliez pas que ces allégations ne sont pas contrôlées par la FDA. Recherchez des suppléments avant l'achat pour vous assurer d'obtenir le supplément le plus biodisponible possible..

Dosages

Les doses de curcuma doivent fournir de 400 à 600 milligrammes de curcumine trois fois par jour pour que le produit bénéficie d'avantages thérapeutiques, selon le centre médical Langone de l'Université de New York. En tant que racine en poudre séchée, vous pouvez prendre 1 à 3 grammes par jour, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Si vous avez la racine coupée à portée de main, la dose est de 1,5 à 3 grammes par jour, et si vous avez un extrait fluide 1 à 1, prenez entre 30 et 90 gouttes par jour. Pour une teinture mélangée dans un rapport de 1 à 2, prenez 15 à 30 gouttes quatre fois par jour. Un médecin peut recommander un type de supplément et une posologie appropriée pour répondre à vos préoccupations en matière de santé..

sécurité

Le curcuma et son extrait de curcumine sont reconnus comme sûrs par la FDA. Seuls les effets indésirables à l'estomac, tels que nausées, vomissements et diarrhée, sont notés. Des ulcères ont été observés dans les cas extrêmes et, si vous êtes atteint d'une maladie de la vésicule biliaire, parlez-en à votre médecin avant de prendre du curcuma. Il existe certaines preuves selon lesquelles il peut réduire le taux de sucre dans le sang. Faites donc preuve de prudence si vous prenez un médicament pour le diabète. Si vous prenez un anticoagulant, faites preuve de prudence, car le curcuma peut interférer avec ces médicaments. Le curcuma peut également augmenter votre quantité d'acide gastrique et interagir avec certains des médicaments réduisant les acides que votre médecin pourrait vous prescrire..