Thon & Fibre
Beaucoup de gens incluent le thon dans leur régime alimentaire. Il fournit des protéines de haute qualité et est riche en niacine, en vitamines B-6 et B-12 et en sélénium. Vous devez également consommer des fibres dans votre alimentation. Bien que le thon lui-même ne vous fournisse pas cet élément nutritif, il est possible de consommer des fibres en mangeant du thon.
Un bol de thon sur un lit de laitue. (Image: Amarita / iStock / Getty Images)Fibre et Thon
La teneur en macronutriments du thon provient principalement des protéines et des lipides, au lieu des glucides et des fibres. Cependant, les recettes de salades au thon incorporent souvent des oignons en dés, qui apportent 0,2 g de fibres par cuillère à soupe. Deux tranches de pain de grains entiers dans votre sandwich au thon ajoute 8 g de fibres. Vous devriez inclure 25 à 38 g de fibres chaque jour, bien que vos besoins en fibres diminuent après 51 ans. Les personnes âgées ont besoin de 21 à 30 g par jour..
Bienfaits digestifs
La fibre que vous obtenez en mangeant un sandwich au thon ou en mangeant des accompagnements riches en fibres avec des steaks de thon est importante pour la santé de votre système digestif. Les fibres régulent les selles, ce qui aide à prévenir la diarrhée et la constipation. Il peut également prévenir la diverticulite, une affection caractérisée par une inflammation des poches sur le côlon. Environ la moitié des Américains âgés de 60 à 80 ans développeront des poches pour le côlon et 10 à 15% d'entre eux souffriront de diverticulite, ou de poches enflammées, selon le site Web de BJC Health Care..
Thon, fibres et perte de poids
La fibre dans votre alimentation, qu'elle provienne de plats au thon ou non, peut vous aider à perdre du poids. Il prend de la place dans l'estomac, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et ainsi à absorber moins de calories. Le thon est en soi une bonne option pour perdre du poids en raison de sa teneur en protéines. Une étude publiée dans l'édition d'avril 2011 du "Nutrition Journal" indique que les régimes riches en protéines sont plus efficaces pour perdre du poids que les régimes riches en fibres. Le thon est également faible en calories, avec 109 calories par once. portion.
Considérations
Lorsque vous mangez du thon combiné à des fibres de pain, de nouilles ou de légumes, il existe deux préoccupations principales: les gaz intestinaux et la contamination par le mercure. Si vous passez d'un régime pauvre en fibres à un régime riche en fibres sans y ajouter progressivement des fibres, vous risquez de développer des gaz intestinaux susceptibles de provoquer des ballonnements d'estomac, des flatulences ou des éructations. Le thon obèse et le thon obèse sont riches en mercure. Limitez donc votre consommation, surtout si vous êtes enceinte. Consommez des conserves de thon jaune ou en conserve au plus quelques fois par mois; limitez-vous à trois 6 oz. portions. Le mercure dans le thon peut causer des problèmes de système nerveux.
