Ce nouveau restaurant à l'avocat fera exploser votre esprit amoureux d'avocat

Si vous avez numérisé un menu (ou deux ou trois) et ne considérez que les éléments contenant de l'avocat, votre obsession pour les fruits riches en oméga-3 est sur le point d'atteindre un tout autre niveau. Bientôt, vous pourrez visiter un restaurant qui a tout d'avocat.

Avocaderia ouvrira bientôt ses portes à Brooklyn, à New York. (Image: locrifa / Adobe Stock)

Avocaderia, le premier bar à l'avocat autoproclamé au monde, se rend à Industry City à Brooklyn, selon son site Web. Bien sûr, ce n'est certainement pas le premier du genre: le salon de l'avocat a ouvert ses portes plus tôt cette année à Amsterdam et propose tout, des hamburgers à l'avocat aux glaces à l'avocat..

Néanmoins, Avocaderia est le tout premier bar à avocats américain et nous l'accueillons à bras ouverts. Vous pouvez vous attendre à trouver tous les mets préférés de votre avocat - comme des toasts, des salades, des bols et des smoothies - au menu. Ses plats contiennent même des influences de différentes cuisines, notamment «Pico de Gallo du Mexique, Shichimi du Japon et Duqqa de l’Égypte».

Mais bien que le restaurant ne soit pas encore ouvert, vous pouvez vous régaler de ses esthétiques flux Instagram et de son site Web, tous deux mûrs d’avor porn. Et un autre avantage? Tout est prévu pour que votre style de vie à emporter soit sérieusement revu.

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Un message partagé par Avocaderia (@avocaderia) le 27 mars 2017 à 19h21 HAP

Vous vous demandez peut-être quels génies d'entrepreneurs se cachent derrière ce sanctuaire d'avocats. Eh bien, ils ne viennent pas du Mexique ou de la Californie (comme vous l'avez peut-être deviné). Ce sont en réalité trois Italiens autochtones relativement nouveaux dans l'engouement..

«Nous ne les avions pas en Italie», a déclaré le copropriétaire Francesco Brachetti au New York Times. Ce n’est que lorsqu’il a déménagé au Mexique qu’il a goûté à son premier avocat glorieux. "Ils sont savoureux et en bonne santé, et je les mangeais tous les jours."

Même s'ils ne sont peut-être pas les vétérans auxquels nous nous attendions, les chefs d'Avocaderia ont assuré aux clients qu'ils agissaient correctement: «Tous nos avocats sont biologiques, élevés dans un État du Michoacán, au Mexique, par un consortium d'agriculteurs locaux, ”Lit le site. "Avocaderia travaille uniquement avec des fournisseurs respectueux de l'environnement et des droits de leurs employés."

Environ 80% de nos avocats devraient venir du Mexique cette année et, avec une demande en hausse, des missions socialement et écologiquement responsables, comme celle d'Avocaderia, sont plus importantes que jamais. Selon Associated Press, l’année dernière, entre 30 et 40% des pertes annuelles de forêts dans le Michoacán (15 000 à 20 000 acres) sont imputables aux avocats..

Pour aggraver les choses, les experts d'AP signalent qu '«une forêt mûre d'avocats utilise presque deux fois plus d'eau qu'une forêt assez dense», une eau dont dépendent les arbres et les animaux de la région..

Nous ne vous demandons pas de cesser de manger des avocats (car nous ne sommes pas fous), mais dépenser votre argent dans des produits importés légalement et issus du commerce équitable peut vous permettre de faire en sorte que votre obsession de l'avocat puisse perdurer pendant des décennies..

Lire la suite: Mauvaises nouvelles! Il y a une pénurie d'avocat et les prix sont à la hausse

Qu'est-ce que tu penses?

Allez-vous vous rendre à Avocaderia? Quel genre de restaurant souhaitez-vous que quelqu'un ouvre? Vous souciez-vous de la provenance de votre nourriture? Partager dans la section commentaires!