Cette recette de taco pour le petit déjeuner riche en protéines comprend du bacon shiitake

Le petit-déjeuner a tout simplement meilleur goût lorsqu'il est sous forme de taco. Ces tacos pour petit-déjeuner sans gluten et sans produits laitiers sont garnis d'œufs brouillés duveteux, de tranches crémeuses d'avocat et de champignons shiitake rôtis au goût et à l'odeur de bacon..

Les champignons shiitake savoureux sont la vedette de cette recette de tacos pour le petit-déjeuner contenant des protéines. (Image: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)

Comment dans le monde obtenez-vous des champignons tranchés au goût de bacon? Vous les mélangez avec de la sauce tamari ou de soja et de l'huile de pépins de raisin riche en vitamine E, puis vous faites griller les champignons assaisonnés à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords. Ces shiitakes ont un goût intensément salé et ajoutent une texture attrayante aux tacos. (Fait amusant: les shiitakes contiennent beaucoup des mêmes acides aminés que la viande).

Shiitake Bacon Tacos Petit Déjeuner

Tacos végétariens pour le brunch! (Spoiler: les champignons shiitake peuvent remplacer votre amour pour le bacon) Recette + informations nutritionnelles: https://www.livestrong.com/recipes/shiitake-bacon-breakfast-tacos-2/

Publié par LIVESTRONG.COM le samedi 30 juin 2018

Allez-y et mangez quelques tacos pour le petit-déjeuner: il ne contient que 315 calories et 11 grammes de protéines dans chaque portion de deux tacos. De plus, vous obtenez des acides gras monoinsaturés sains pour le cœur provenant de l'avocat, ainsi que du fer, des fibres alimentaires, des protéines et de la vitamine C provenant des shiitakes..

Dans la recette, nous suggérons de préparer des crêpes sans gluten et sans produits laitiers et de les utiliser à la place des tortillas. Mais si vous êtes plus dans la vraie affaire, allez-y et utilisez des tortillas réelles - assurez-vous simplement qu'ils sont fabriqués à partir de maïs bio héritage, ou à tout le moins les acheter de votre épicier mexicain local.

Recette et information nutritionnelle: Shiitake Bacon Tacos Petit Déjeuner