Un seul aliment scientifiquement prouvé pour stimuler le métabolisme

Nous sommes prêts à faire tout ce qui est en notre pouvoir pour maintenir notre métabolisme en activité, allant de l’exercice accru à l’abandon de grains raffinés. Mais saviez-vous que vous pourriez réellement stimuler votre métabolisme et brûler plus de calories simplement en mangeant un aliment incroyablement sain? Ouaip! Dites bonjour à votre nouvelle meilleure amie: les grains entiers.

Il a été scientifiquement prouvé que les grains entiers contribuent à la perte de poids. (Image: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Nous avons toujours su que les grains entiers sont plus sains que leurs versions raffinées, car ils vous fournissent une dose indispensable de fibres..

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Et, selon une nouvelle étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, les grains entiers ont une capacité étonnamment impressionnante pour augmenter le métabolisme. En effet, le commerce de grains raffinés contre des grains entiers peut augmenter votre perte de calories globale en réduisant les calories retenues pendant la digestion et en augmentant le métabolisme..

Gruau pour la victoire!

Cela tient au fait que les grains entiers (comme la farine de blé entier, les flocons d'avoine, le quinoa et le riz brun) contribuent à l'absorption des fibres, permettant ainsi à l'organisme d'accélérer le métabolisme et de brûler des calories.

"De nombreuses études précédentes ont suggéré les avantages des céréales complètes et des fibres alimentaires sur le risque de maladies chroniques. Cette étude permet de quantifier le fonctionnement des céréales complètes et des fibres pour améliorer la gestion du poids et donne de la crédibilité aux associations rapportées précédemment entre une consommation accrue de céréales complètes et de fibres, poids corporel et meilleure santé ", explique le premier auteur de l'étude, Phil J. Karl, Ph.D.

Les calories supplémentaires perdues par les personnes qui consomment des grains entiers équivaut à une marche rapide de 30 minutes. (Image: Paul Williams - Funkystock / imageBROKER / Getty Images)

Les chercheurs ont fourni toute la nourriture aux 81 hommes et femmes qui ont participé à l'étude, garantissant que la seule différence dans les régimes alimentaires des différents groupes était la source de céréales. Comparativement aux individus qui mangent des céréales raffinées sans trop de fibres, ceux qui maintiennent un régime riche en grains entiers tout en respectant l’apport nutritionnel recommandé en fibres basé sur l’âge et le sexe perdent 100 calories supplémentaires par jour en raison de la combinaison de l’augmentation du taux métabolique au repos perte fécale.

"Les calories supplémentaires perdues par ceux qui mangeaient des grains entiers étaient équivalentes à une marche rapide de 30 minutes ou à la consommation d'un biscuit extra chaque jour, en termes d'impact", Susan B. Roberts, Ph.D., de l'Université Tufts, auteur principal de l'étude, a déclaré Tufts Now.

Si vous souhaitez profiter des avantages de cette nouvelle étude, n'oubliez pas qu'il ne suffit pas de jeter un peu de quinoa dans votre salade. En plus de maintenir globalement un régime riche en fibres, le ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis et l'USDA recommandent un minimum de trois onces de grains entiers pour les femmes et de quatre onces pour les hommes par jour, ce qui correspond à environ un an - de la moitié à deux tasses de riz brun ou d'avoine par jour.

Besoin d'idées pour des aliments à grains entiers nutritifs et délicieux? Consultez cette liste de grains entiers riches en fibres et lancez votre métabolisme.

Qu'est-ce que tu penses?

Croyez-vous que les grains entiers accélèrent réellement le métabolisme? Mangez-vous assez de grains entiers chaque jour? Allez-vous changer vos habitudes alimentaires grâce aux résultats de cette étude??