La nutrition dans une pizza au fromage à croûte mince

Commander une pizza à croûte mince au lieu d'une croûte normale peut être un choix plus sain, car il contient souvent moins de matières grasses, de glucides et de sodium. Les pizzas à croûte mince contiennent des vitamines et des minéraux, mais vous devez limiter votre consommation pour éviter de dépasser les recommandations santé pour les graisses saturées et les calories..

Surveillez les calories contenues dans une pizza à croûte mince si vous êtes préoccupé par le gain de poids. (Image: EzumeImages / iStock / Getty Images)

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Calories de pizza à croûte mince

Les éléments nutritifs contenus dans les pizzas varient en fonction du restaurant ou de la marque, mais la pizza fait généralement partie des principales sources de calories dans le régime américain typique. Par exemple, une tranche de pizza au fromage Thin 'n Crispy Crust de 12 pouces de Pizza Hut contient 209 calories. En comparaison, une tranche de pizza au fromage à croûte épaisse de 12 pouces augmente les calories à 280, selon SELFNutritionData..

Si vous mangez une pizza au fromage à croûte mince de 12 pouces, vous consommerez 1 736 calories. Cela représente 87% de la valeur quotidienne (VQ) si vous suivez un régime de 2 000 calories par jour. Les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020 recommandent un apport calorique quotidien de 1 600 à 2 400 pour les femmes adultes et de 2 000 à 3 000 pour les hommes adultes, en fonction de l'âge et de l'activité physique. Ainsi, le contrôle des portions est crucial pour limiter la consommation de calories si vous souhaitez contrôler votre poids.

Glucides dans une pizza à croûte mince

Une pizza au fromage Thin 'Crispy Crust de Pizza Hut contient moins de glucides qu'une pizza à croûte épaisse. Les glucides dans les pizzas à croûte mince représentent presque 20 grammes, soit 7% de votre DV. Cela se compare à 30 grammes de glucides dans une tranche de pizza au fromage à croûte épaisse ou 10% DV. La pizza n’est pas une excellente source de fibres, ne fournissant que 1,1 gramme en fine tranche et 1,7 gramme en épaisseur.

Teneur en graisse et en graisse saturée

Une tranche de pizza Thin 'n Crispy Crust de Pizza Hut contient 9,7 grammes de matières grasses totales - 15% DV - y compris 4,8 grammes de graisses saturées. Selon les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020, les adultes devraient limiter leur consommation de graisses saturées à 10% au maximum de leurs calories par jour..

Si votre garniture comprend du fromage entier, du pepperoni ou des saucisses, vous ajouterez encore plus de graisses saturées. Les garnitures contenant moins de gras saturés comprennent les fromages à faible teneur en matière grasse, tels que la feta ou la mozzarella, et les légumes tels que les tomates, les poivrons, les champignons, les épinards, le basilic et les artichauts..

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Pizza à croûte mince Nutrition

La pizza a des avantages nutritionnels. Par exemple, chaque tranche de pizza au fromage Thin 'n Crispy Crust de Pizza Hut fournit 10,6 grammes de protéines, soit 21% de la valeur quotidienne. Une part de pizza au fromage fournit également des vitamines B, dont 10% de DV pour la thiamine, la niacine et la vitamine B12, et 11% pour la riboflavine. Les vitamines B sont essentielles au maintien des fonctions physiologiques et métaboliques normales de votre corps..

De plus, les pizzas au fromage à croûte mince sont une bonne source de phosphore et de sélénium avec respectivement 22 et 23% de DV. Le phosphore est important pour la production d’os et d’énergie. Le sélénium est un antioxydant qui aide à la fonction thyroïdienne et immunitaire. La pizza contient également 10% de DV de manganèse, 9% de Zinc et 19% de calcium. Le calcium est important pour la transmission nerveuse, la régulation de la pression artérielle et la fonction musculaire.

La pizza est riche en sodium

La pizza au fromage Thin 'n Crispy Crust de Pizza Hut contient 541 milligrammes de sodium par tranche, ce qui correspond à 23% de la valeur quotidienne. Une tranche de pizza au fromage à croûte épaisse contient environ 26% de la valeur quotidienne. Les adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, car une alimentation trop riche en sodium peut contribuer à une hypertension artérielle ou à un risque accru de maladie rénale et d'accident vasculaire cérébral..

Pour réduire la teneur en sel de votre pizza, choisissez une croûte mince et commandez-la avec un fromage contenant moins de sodium, comme le suisse, le monterey jack, la ricotta ou le parmesan, et des tomates fraîches au lieu de la sauce tomate. Évitez les nappages salés tels que les anchois, les olives et le pepperoni. Par exemple, seulement 2 tranches de pepperoni peuvent ajouter 69 mg de sodium à chaque tranche de pizza.

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