Le régime du poisson au lait
Le milkfish, également connu sous le nom de bandeng ou bangos, est un poisson d'eau salée du Pacifique argenté qui pond ses œufs dans les eaux côtières peu profondes et peut supporter des eaux peu salées. C'est une source de protéines animales, de vitamines du complexe B et de sélénium, mais c'est aussi une source importante de matières grasses, de graisses saturées, de cholestérol et de calories..
Lait de poisson fraîchement pêché. (Image: antoni halim / iStock / Getty Images)Macronutriments
Un 3 oz. La portion de lait de lait cuite à la chaleur sèche contient 162 calories, 22,4 g de protéines, 7,3 g de matières grasses, 2,9 g de graisses saturées, 78 mg de sodium et 57 mg de cholestérol, selon les calculs du US Department of Agriculture. Les protéines représentent environ 55% des calories et les lipides 45%.
Vitamines
La même portion de lait de lait fournit 116% de la vitamine B12, 44% de la niacine, 24% de la vitamine B6 et 15% de l'acide pantothénique que le Conseil de l'alimentation et de la nutrition de l'Institute of Medicine recommande aux adultes de consommer quotidiennement. Ces quatre vitamines sont des vitamines du complexe B solubles dans l’eau et jouent un rôle vital dans le métabolisme. fonction du système nerveux central; santé de la peau; et formation d'ADN, d'hormones et de globules rouges. Milkfish contient également des traces de riboflavine, de folate et de vitamine A. Milkfish ne contient pas de quantités importantes de vitamines C, D, E ou K.
Minéraux
Un 3 oz. 25% du phosphore est consommé par portion de lait de lait et les adultes par le sélénium devraient en consommer quotidiennement. Le phosphore fait partie intégrante de l'oxygénation des globules rouges et le sélénium est essentiel à la fonction thyroïdienne et immunitaire. Milkfish contient également des traces de calcium, fer, potassium et zinc.
Considérations
Une portion de lait de lait contient 20% des graisses saturées, 19% du cholestérol et 9% des matières grasses totales pour lesquelles MayoClinic.com recommande aux adultes de se limiter chaque jour. Le lait contient certes une quantité importante de graisse, mais 60% de celle-ci sont des graisses mono-insaturées saines pour le cœur, y compris des acides gras oméga-3, associées à une diminution du taux de triglycérides dans le sang, à une diminution de la pression artérielle, à une amélioration de la fonction immunitaire et à une amélioration de l'arthrite symptômes.
Suggestions de service
Préparez le lait de lait comme vous le feriez avec d'autres poissons. Pour réduire votre consommation de matières grasses et caloriques, choisissez des méthodes de cuisson nécessitant moins de graisse ou d’huile, notamment la cuisson au four, la cuisson au gril, la cuisson à la vapeur et la cuisson au gril..
Attention
Comme tous les poissons, le lait au lait constitue un excellent complément à tout régime bien équilibré, aucun régime qui encourage la consommation d’un aliment à l’exclusion des autres ne peut être considéré comme sain. Consommer un seul aliment peut rapidement entraîner des carences en vitamines et en minéraux. Consultez votre médecin avant de commencer n'importe quel régime de perte de poids.
