Les bienfaits des graines de grenade sur la santé

Le nom pour le fruit de la grenade est dérivé du latin et signifie littéralement "pomme à graines". Seules les graines sont comestibles et se trouvent à l'intérieur de ce gros fruit rouge de forme hexagonale. Une grenade moyenne contient environ 600 graines juteuses, également appelées arilles, qui sont encapsulées dans une moelle blanche. Le fruit de la grenade est pauvre en calories, riche en fibres, en vitamines et en composés phytochimiques, ce qui peut favoriser la santé cardiaque et contribuer à la prévention du cancer..

Gestion du poids

Comme beaucoup de fruits, les graines de grenade sont pauvres en calories et riches en fibres, ne fournissant que 83 calories et 4 g de fibres alimentaires par portion de 100 g. Une portion de 100 g équivaut à environ 3/4 tasse. Selon les directives diététiques pour les Américains du ministère de l'Agriculture des États-Unis, pour une santé optimale avec un régime de 2000 calories, vous devez consommer 2 tasses de fruits et 2½ tasses de légumes par jour. Les graines de grenade et autres aliments riches en fibres, tels que les grains entiers, peuvent réduire votre risque de développer une maladie chronique et vous aider à gérer votre poids..

Fournit des vitamines C et K

Les graines de grenade constituent une bonne source de deux vitamines essentielles, C et K. Une portion de 100 g de graines crues et comestibles fournit 10,2 mg de vitamine C, soit 17% de la valeur journalière recommandée, ou DV. Les graines de grenade fournissent un peu plus de 16 µg de vitamine K, soit 20% de la valeur quotidienne, selon NutritionValue.org. La vitamine C contribue au fonctionnement du système immunitaire, à la cicatrisation des plaies, à la promotion de la santé des gencives et à la fabrication de collagène et d'élastine. La vitamine C améliore également l'absorption du fer. La vitamine K est importante pour le maintien d’os solides et en bonne santé, ainsi que pour la coagulation du sang..

Peut prévenir le cancer

Les graines de grenade, comme les autres fruits et légumes, sont riches en composés phytochimiques, des substances bénéfiques présentes en quantités infimes dans les aliments végétaux. Le groupe de composés phytochimiques contenus dans les graines de grenade est appelé polyphénols. Les graines de grenade sont riches en polyphénols spécifiques, tels que les tanins, la quercétine et les anthocyanines - qui peuvent tous offrir des avantages à la fois pour la santé cardiaque et la lutte contre le cancer. En tant que puissants antioxydants, les polyphénols peuvent améliorer la survie des cellules saines, induire la mort des cellules cancéreuses et empêcher la croissance tumorale, selon un article publié dans "L'American Journal of Clinical Nutrition" en janvier 2005. Les anthocyanines ont des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antimicrobiennes..