Les effets du lait de consommation contenant des hormones de croissance
La plupart du lait de vache contenant des hormones de croissance contient de l'hormone de croissance bovine recombinante. Le RBGH est destiné aux vaches pour augmenter la production de lait, ce qui permet de répondre à la demande des consommateurs pour la boisson et d'optimiser les bénéfices des producteurs laitiers. Bien que cela profite aux agriculteurs, le rBGH peut être nocif pour le consommateur.
Un garçon boit du lait. (Image: DAJ / amana images / Getty Images)Résidus d'antibiotiques
L'utilisation d'hormones de croissance peut augmenter le risque d'infections des vaches laitières. Selon l'American Cancer Society, de nombreuses vaches laitières recevant des hormones de croissance développent une mammite, une infection de la glande mammaire. Pour lutter contre les infections, de nombreux producteurs laitiers donnent des antibiotiques aux vaches, qui se retrouvent dans la production de lait. Lorsque les humains consomment le lait et les résidus d'antibiotiques, leur corps peut devenir résistant aux antibiotiques, ce qui les rend inutilisables en cas d'infection bactérienne chez l'homme, selon le site Web Nutrition Digest. Les résidus antibactériens peuvent également provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes buvant du lait.
Hormones de croissance et risque de cancer
Le lait provenant de vaches ayant reçu de l'hormone de croissance bovine générique a des taux plus élevés de facteur de croissance analogue à l'insuline-1. L'IFG-1 est une hormone qui favorise la croissance des cellules, mais elle peut également augmenter le risque de formation de cellules cancéreuses, selon l'American Cancer Society. Des niveaux élevés d'IFG-1 dans le corps humain pourraient augmenter le risque de certains types de cancers, tels que le sein, la prostate et le côlon. Ceci est dû au fait que des niveaux élevés d'IFG-1 inhibent la capacité naturelle du corps humain à détruire les cancers microscopiques avant qu'ils ne posent problème, selon "Nutrition Digest", une publication de l'American Nutrition Association..
Problèmes de santé non étudiés
Selon l'American Cancer Society, les effets à long terme de l'exposition aux hormones de croissance, notamment la rBGH, sont en grande partie inconnus. Par exemple, on ne sait pas si IGF-1 reste dans le corps ou pendant combien de temps. On ignore également quelles pourraient être les conséquences à long terme si IGF-1 reste dans le corps pendant de longues périodes. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets à long terme de la consommation de lait avec de l'hormone de croissance recombinante, note la American Cancer Society.
Effets sur les vaches
Pour éviter les souffrances potentielles des animaux, évitez de boire du lait de vache contenant des hormones de croissance et choisissez des aliments d'origine animale plus humains. Selon la Humane Society of United States, les vaches ayant reçu du rBGH sont 50% plus susceptibles d'avoir des problèmes de sabots et de jambes, y compris des boiteries. Les autres effets secondaires incluent des problèmes de reproduction et des infections.
