L'effet du thé noir sur la perte de poids

Aux États-Unis, plus de 80% du thé consommé est du thé noir. Le thé noir regorge d'éléments nutritifs légèrement différents de ceux des thés vert et blanc, mais - comme le thé vert - le thé noir est lié à la perte de poids. La caféine procure les mêmes avantages dans les deux types de thé. Et les flavonoïdes de thé noir uniques sont prometteurs et vous aideront à perdre du poids. Mais vous obtiendrez le plus grand impact en utilisant du thé noir pour remplacer les boissons riches en calories..

Les ingrédients contenus dans les feuilles de thé noires vous aident à perdre du poids. (Image: İsmail Çiydem / iStock / Getty Images)

Les flavonoïdes de thé noir soutiennent la perte de poids

Un groupe d'antioxydants d'origine végétale appelés flavonoïdes, ou polyphénols, est responsable de nombreux avantages pour la santé associés au thé. Tous les types de thé sont fabriqués à partir des mêmes feuilles de plantes, qui contiennent un groupe de flavonoïdes appelés catéchines. Dans le thé vert, les principaux flavonoïdes sont les catéchines. Lorsque les feuilles sont transformées en thé noir, les catéchines forment de nouveaux flavonoïdes appelés théaflavines et théarubigines. Le thé noir peut conserver une petite quantité de catéchines, mais ses nouveaux flavonoïdes ont des effets bénéfiques sur la santé.

Les recherches publiées jusqu'à présent suggèrent que le thé noir a le potentiel de favoriser la perte de poids. L'enzyme digestive lipase est inhibée chez les animaux de laboratoire qui consomment des flavonoïdes au thé noir. Comme les graisses ne sont pas digérées sans lipase, certaines graisses alimentaires sont éliminées du corps plutôt que absorbées. Lorsque les souris de laboratoire ont été nourries avec un régime alimentaire riche en graisses, les animaux recevant une dose plus élevée de polyphénols de thé noir ont perdu plus de poids que le groupe qui en avait moins, a déclaré Nutrition en 2011..

Les chercheurs ont également signalé que la dépense énergétique - ou les calories brûlées - avait considérablement augmenté après que des souris de laboratoire eurent reçu une dose de théaflavines de thé noir, selon PLoS One en septembre 2015. Les études publiées jusqu'à présent sont prometteuses, animaux. Plus de recherche est nécessaire chez les personnes pour déterminer l'impact du thé noir sur la perte de poids.

La caféine stimule le métabolisme pour perdre du poids

Lorsque vous buvez une tasse de thé noir ordinaire, vous obtenez entre 30 et 80 milligrammes de caféine. Selon une étude publiée en 2009 par le European Journal of Clinical Nutrition, il ne faut qu'environ 50 milligrammes de caféine pour augmenter la quantité d'énergie utilisée par votre corps au repos. Bien qu'il n'y ait aucun moyen de déterminer l'effet exact sur le poids, la caféine a augmenté métabolisme de base de 6% chez les 12 participants à l’étude. La caféine favorise également la lipolyse - la dégradation des graisses stockées - et stimule les cycles qui métabolisent les graisses..

La caféine peut aider à maintenir le poids pendant une longue période. Sur les 2 000 personnes interrogées, près de 500 ont déclaré avoir réussi à perdre du poids sans le reprendre. Le groupe plus petit a consommé beaucoup plus de café et de boissons caféinées par rapport aux autres participants, a rapporté le European Journal of Nutrition en novembre 2015. Toutefois, cette enquête implique uniquement une association; cela ne prouve pas que boire plus de caféine a eu un effet positif.

MedlinePlus note que la plupart des gens peuvent consommer en toute sécurité jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour, soit 5 à 13 tasses de thé noir. Sachez que la plupart des produits n'indiquent pas la quantité de caféine par tasse, vous ne saurez donc pas si votre thé est au plus bas ou au meilleur. Les personnes plus sensibles à la caféine et celles qui ont un rythme cardiaque irrégulier, une pression artérielle élevée ou un stress excessif peuvent avoir besoin de consommer moins que ce qui est recommandé par les directives générales relatives à la consommation..

Le thé noir réduit la consommation de calories

Au-delà des avantages potentiels des polyphénols et de la caféine, le thé noir vous aidera à perdre du poids si vous l'utilisez en remplacement des boissons hypercaloriques. Une tasse de thé noir ne contient que 2 calories. Même si vous ajoutez une cuillère à café de miel, il ne contient que 23 calories. Si vous buvez n'importe quel type de boisson sucrée, le remplacer par du thé noir élimine un nombre important de calories. Une tasse de cola sucré contient 103 calories, mais rappelez-vous qu'une canette de boisson gazeuse contient 12 onces, ce qui ajoute 52 calories supplémentaires. Et si vous prenez un grand soda au restaurant de restauration rapide local, vous consommerez 413 calories, rapporte le ministère de l'Agriculture des États-Unis..

Boire de l'eau avant un repas favorise la sensation de satiété, ce qui aide certaines personnes à manger moins. Deux études publiées dans la revue Obesity - une en 2010 et la seconde en 2015 - ont montré que les sujets qui buvaient de l'eau chaude ou froide avant un repas perdaient plus de poids que les participants qui ne buvaient pas de boissons. Vous brûlerez aussi temporairement quelques calories supplémentaires pendant que votre corps métabolise l'eau. Même si ces études n'utilisaient que de l'eau pure, boire une tasse de thé peut offrir des avantages similaires.

Le thé noir chinois favorise la perte de graisse

Le thé noir tire son nom du fait que les feuilles de thé deviennent noires pendant le processus d'oxydation, ce qui permet de développer de nouveaux flavonoïdes. Une fois brassé, le thé noir prend une couleur rougeâtre, c'est pourquoi il est appelé thé rouge en Chine. Le thé noir chinois, ou thé pu-erh, est différent du thé noir aux États-Unis. Tout comme le thé vert et le thé noir, le thé pu-erh est fabriqué à partir des mêmes feuilles de thé, mais les feuilles sont fermentées par des micro-organismes et vieillies sur une longue période. En conséquence, le thé pu-erh a une saveur unique et contient des flavonoïdes appelés theabrownins et acide gallique..

Les chercheurs ont découvert que les participants à l'étude qui buvaient de l'extrait de thé au pu-erh perdaient plus de poids et de graisse abdominale que le groupe qui ne buvait pas de thé. les autres gens. Chez les souris de laboratoire, les thés oolong, noir et pu-erh - en particulier le thé noir - ont favorisé la perte de poids et réduit de manière significative la graisse viscérale, selon Food and Function en 2014.