Le dosage de graines de lin moulues

Les graines de lin sont une source de graisses saines, de fibres et de composés phytochimiques. Vous devez consommer des graines de lin moulues pour bénéficier de leurs nutriments. Vous pouvez incorporer des graines de lin moulues dans des produits de boulangerie, des smoothies, des céréales ou des salades. Aucune recommandation officielle pour le dosage de la graine de lin n'existe, mais vous voulez en consommer suffisamment pour que votre santé en profite.

Votre corps ne peut pas digérer complètement les graines de lin entières. (Image: Volodymyr_Plysiuk / iStock / Getty Images)

Recommandations

Consommez quotidiennement 3 à 4 cuillères à soupe de graines de lin pour bénéficier des fibres et des acides gras oméga-3. Si vous prenez des graines de lin pour la constipation, consommez 2 cuillères à soupe par jour - les tout-petits devraient en consommer environ 1 cuillère à soupe par jour. Même si aucun cas de surdosage en graines de lin n'a été signalé, vous pouvez ressentir un excès de gaz et des ballonnements si vous mangez de grandes portions du repas en raison de sa teneur en fibres et en graisse..

Nutrition

Une portion d'une cuillère à soupe de graines de lin moulues contient 37 calories et 3 grammes de graisse. Il fournit également 2 grammes de fibres et 1 gramme de protéines. Dans une portion, vous obtenez 1 597 milligrammes d'acides gras oméga-3. La graine de lin est également une source de magnésium, de potassium, de calcium, de phosphore et de plusieurs vitamines du groupe B..

Avantages

Les acides gras oméga-3 contenus dans les graines de lin favorisent la santé cardiaque et le développement du cerveau. La fibre de lin peut aider à faciliter la digestion, protéger la santé du côlon et réduire le taux de cholestérol. La graine de lin est la source la plus riche en lignanes, des composés phytochimiques pouvant jouer un rôle dans la prévention de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et l'ostéoporose..

Espace de rangement

Vous pouvez moudre vous-même des graines de lin entières dans un moulin à café ou à épices. De la farine de graines de lin moulue est également disponible. Parce qu'il est très périssable et que le broyage rend les nutriments vulnérables à la dégradation, moulez les graines juste avant de les consommer. Si vous achetez un repas, conservez-le dans un endroit frais et sec ou dans un réfrigérateur ou un congélateur pour le garder aussi frais et pur que possible..