Les inconvénients de la grenade

Les grenades sont des fruits sucrés et juteux originaires du nord de l’Inde et de l’Iran, bien qu’elles soient maintenant cultivées en Méditerranée, en Malaisie et dans les régions tropicales de l’Afrique. Ces fruits mesurent environ 5 pouces de diamètre et ont une croûte épaisse et coriace allant du rose pâle au rouge foncé. L'intérieur d'une grenade contient des centaines de graines dans des membranes transparentes remplies de jus. Bien que les grenades soient largement considérées comme des sources riches en antioxydants dans le monde occidental, leur utilisation dans votre régime alimentaire peut présenter des inconvénients..

Grenades mûres poussant sur une branche d’arbre. (Image: kiwisoul / iStock / Getty Images)

Disponibilité

Dans l'hémisphère sud, des grenades fraîches sont disponibles toute l'année. Toutefois, aux États-Unis et en Europe, la plupart des variétés ne sont disponibles qu'octobre à janvier, selon le site Web du Conseil de la grenade. Cela empêche l'utilisation de la grenade comme source constante d'antioxydants et de vitamines dans ces régions..

Inhibition de la carbamazépine

Les composés chimiques contenus dans le jus de grenade pourraient inhiber le métabolisme et l'activité de la carbamazépine, un médicament utilisé pour traiter le trouble bipolaire et l'épilepsie, selon Muneaki Hidaka, de la School of Pharmaceutical Sciences de l'Université de Kyushu pour la santé et le bien-être au Japon. La carbamazépine est utilisée comme agent améliorant l'humeur et agent anticonvulsif pour traiter ces troubles..

Préparation

Les grenades peuvent être difficiles et longues à préparer. Vous devez retirer les membranes individuelles contenant les graines et le jus de la croûte de la grenade avant de les ajouter à des salades ou à d’autres plats. En outre, le jus, qui est une couleur rouge foncé, peut facilement tacher votre peau, ainsi que les comptoirs et les planches à découper.