Les calories dans le poulet aux noix de cajou

Le poulet aux noix de cajou peut être une option saine dans les restaurants chinois si vous pratiquez le contrôle des portions. Si vous mangez plus de 1 tasse, cependant, les calories, le sodium et les lipides peuvent s'additionner rapidement. Les ingrédients contenus dans le poulet aux noix de cajou varient en fonction du chef. En plus des noix de cajou et du poulet, les ingrédients courants comprennent les légumes, la sauce soja, l'huile et la sauce hoisin.

Le poulet aux noix de cajou peut être une option saine dans les restaurants chinois si vous pratiquez le contrôle des portions. (Image: photoanatomie / iStock / Getty Images)

Nombre de calories

Une tasse de poulet aux noix de cajou contient 375 calories. 50% des calories proviennent des lipides, 32% des protéines et 18% des glucides. La teneur élevée en graisse du plat est due en grande partie aux bonnes graisses, ou acides gras monoinsaturés, des noix de cajou. Les acides gras monoinsaturés aident à protéger votre cœur et à réduire le risque de maladie cardiaque. De plus, 1 tasse contient 1 050 milligrammes de sodium.

Conseils nutritionnels

Mangez une salade verte avec une vinaigrette à base de vinaigrette ou des légumes cuits à la vapeur avec le poulet à la noix de cajou pour ajouter une valeur nutritive sans ajouter d'excès de calories ou de sodium. Si vous mangez du riz avec du poulet, choisissez du riz brun et limitez votre portion à une portion de 1/2 tasse. De plus, vous pouvez choisir une sauce de soja pauvre en sodium pour réduire la teneur en sodium du plat..