Les meilleurs types de yaourt pour prévenir la diarrhée

Cela semble contradictoire, mais c'est vrai: vous devrez peut-être éviter le lait en cas de diarrhée, mais un produit laitier - le yaourt - peut aider à le prévenir. Certaines différences entre les types de yogourt, par exemple leur teneur en fruits, n'auront aucune incidence sur la diarrhée. Mais quelques facteurs sont importants. Le yogourt grec est le meilleur choix et, si possible, évitez les marques contenant des édulcorants. Sinon, la seule chose qui compte est de savoir si votre yaourt contient des cultures de bactéries vivantes..

Le yogourt contenant des bactéries vivantes peut prévenir la diarrhée. (Image: nensuria / iStock / Getty Images)

Les bactéries vivantes sont essentielles

Yaourt avec des bactéries vivantes. (Image: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Certaines recherches montrent des résultats mitigés, mais la plupart des preuves provenant d'études solides indiquent que des bactéries vivantes, ou probiotiques, aident à prévenir et à réduire la durée de la diarrhée, selon la New York State University. Une revue publiée dans la "base de données de revues systématiques Cochrane" en mai 2013 a révélé que les probiotiques préviennent efficacement les diarrhées causées par de mauvaises bactéries. Les producteurs de yaourt utilisent des bactéries vivantes pour fermenter le lait, mais après la fermentation, il est généralement soumis à un traitement thermique, qui tue les bactéries. La plupart des fabricants ajoutent des bactéries vivantes après le traitement, mais certaines marques ne le peuvent pas. Vérifiez donc l'étiquette pour vous en assurer. Les cultures vivantes doivent être répertoriées dans les ingrédients, et la plupart des fabricants apposent volontairement le sceau «Cultures vivantes et actives» sur le contenant, note l’extension IFAS de l’Université de Floride..

Cherchez ces probiotiques

Rechercher des probiotiques dans le yaourt. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Les probiotiques sont des bactéries vivantes qui contribuent à votre santé en inhibant la croissance des mauvaises bactéries dans vos intestins, en soutenant votre système immunitaire et en facilitant la digestion, selon l'Université du Michigan. Il existe de nombreux types de bactéries probiotiques dans le yogourt, mais différentes souches de lactobacillus et de bifidobacterium sont le plus souvent utilisées. Vous verrez des noms sur l'étiquette tels que Lactobacillus acidophilus et Bifidobacterium lactis. Le Lactobacillus rhamnosus GG, ou plus simplement le Lactobacillus GG, est un type de probiotique particulièrement efficace contre les diarrhées. Selon le Dartmouth-Hitchcock Norris Cotton Cancer Center, certaines marques de yogourt contiennent ce type de bactéries.

Aller avec du yaourt grec

Yaourt grec. (Image: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images)

Le sucre naturel dans le lait - le lactose - est la raison pour laquelle la plupart des produits laitiers doivent être évités en cas de diarrhée. La diarrhée vous rend temporairement intolérant au lactose, mais le yogourt peut vous aider à vous sentir mieux plus rapidement, selon le Centre national d'information sur les maladies digestives. Encore une fois, la clé est de choisir des marques qui contiennent des cultures actives et vivantes. Ces bactéries décomposent du lactose pendant la fermentation et continuent de le convertir en acide lactique dans les intestins. Le yogourt est donc bien toléré. Le yogourt grec est votre meilleur choix car il est contraint de retirer une grande quantité de liquide contenant du lactose.

Méfiez-vous des édulcorants artificiels

Méfiez-vous des édulcorants artificiels. (Image: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

Les édulcorants artificiels peuvent avoir des effets laxatifs, notamment des diarrhées, des ballonnements et des gaz. Ces effets secondaires désagréables sont probablement dus à des sous-produits laissés par métabolisation des édulcorants, qui provoquent la diarrhée en attirant davantage d’eau dans l’intestin. Les édulcorants les plus susceptibles de poser problème sont les sucres alcools et le tagatose, fabriqué à partir de lactose. Les alcools de sucre les plus courants que vous voyez sur l'étiquette incluent le sorbitol, le xylitol et le manitol, mais sachez qu'il en existe au moins cinq autres dans le groupe: maltitol, lactitol, isomalt, érythritol et hydrolysats d'amidon hydrogénés..