Les avantages de l'holothurie

Le concombre de mer est considéré comme un délice dans la cuisine chinoise. C'est un élément vedette d'un plat de fête du nouvel an appelé "Les huit immortels traversant la mer". Les avantages signalés de l’holothurie sur le plan de la santé sont toutefois ce qui suscite le plus d’intérêt aux États-Unis, bien que la recherche de ses avantages potentiels en termes d'extrait de concombre de mer et de leur extrait soit préliminaire. Consultez votre médecin avant de prendre des produits à base de ces créatures marines.

concombre de mer (Image: yunbiao liu / iStock / Getty Images)

Soulager les douleurs articulaires

Le concombre de mer est utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour traiter un certain nombre de problèmes de santé, notamment la fatigue, l’impuissance et les douleurs articulaires. Le concombre de mer contient des niveaux élevés de sulfate de chondroïtine, un composant majeur du cartilage. La perte de sulfate de chondroïtine est associée à l'arthrite et la prise d'extrait de concombre de mer peut aider à réduire les douleurs articulaires associées à cette maladie, selon un article de H. Benedikt, D.C., dans "Chiropratique dynamique". Le concombre de mer contient également des composés anti-inflammatoires naturels.

Améliorer la maladie des gencives

Bien que l'étude soit préliminaire, il a été démontré qu'un dentifrice à base d'extrait de concombre de mer améliorait la cicatrisation chez les patients traités pour une maladie des gencives. Le dentifrice a été conçu pour tirer parti des propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires et antibactériennes du concombre de mer, qui ont été reconnues à la fois dans les modalités de guérison traditionnelles et par les chercheurs modernes. L'étude, publiée dans le "Journal of Oral Science", portait sur 28 volontaires se brossant les dents avec un dentifrice au concombre de mer ou avec un dentifrice identique à l'exception de l'extrait. À la fin de l'essai de trois mois, les patients ayant reçu le dentifrice au concombre de mer qui avait utilisé ce dentifrice au concombre de mer avaient présenté une hémorragie importante, un gonflement et la profondeur des poches parodontales par rapport au groupe témoin.

Riche en protéines

Bien que les concombres de mer puissent constituer un aliment inhabituel, ils peuvent apporter une précieuse quantité de protéines aux personnes qui en ont besoin. Selon Subhuti Dharmananda, directeur de l'Institut de médecine traditionnelle de Portland, dans l'Oregon, les concombres de mer contiennent plus de protéines que n'importe quel autre aliment, à l'exception des blancs d'œufs. La Harvard School of Public Health a déclaré qu'aux États-Unis, les personnes pourraient réduire leur risque de maladie cardiovasculaire en augmentant leur consommation de protéines, en particulier si celles-ci remplacent les glucides raffinés dans votre alimentation. Les concombres de mer sont disponibles dans les épiceries asiatiques.