Les avantages du yogourt à la noix de coco

Le yaourt traditionnel, fabriqué avec du lait de vache, est interdit aux personnes souffrant d'allergies au lait ou d'intolérance au lactose. Le yogourt à la noix de coco est une alternative saine à base de lait de coco. En plus d'être exempt de produits laitiers, le yogourt à la noix de coco fournit également plusieurs vitamines et minéraux essentiels et peut avoir des cultures vivantes et actives, tout comme les yogourts à base de lait..

Saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur du yogourt à la noix de coco pour ajouter une touche de douceur. (Image: Gokcemim / iStock / Getty Images)

Calories et graisse

Une portion de 6 onces de yogourt à la noix de coco non sucré contient 75 calories et 6 grammes de gras, dont environ 5 sont saturés. Les yogourts à la noix de coco aromatisés contiennent plus de calories et de gras. Par exemple, 6 onces de saveur de chocolat contiennent 170 calories et 7 grammes de graisse, dont 5 sont saturées, tandis que la saveur de mangue contient 130 calories et 6 grammes de graisses saturées. La plupart des graisses saturées contenues dans le yogourt à la noix de coco se présentent sous forme de triglycérides à chaîne moyenne, qui peuvent aider à contrôler le poids, réduire le risque d'athérosclérose et renforcer l'immunité, selon un article de 2013 publié dans «Nutrition Review».

Faits sur la fibre

Six onces de yogourt à la noix de coco non sucré contiennent 6 grammes de fibres, soit 24% des 25 grammes dont les femmes ont besoin chaque jour et 16% des 38 grammes dont les hommes ont besoin. La variété de chocolat a 3 grammes de fibres et la mangue a 2 grammes. Certains types de yogourt grec à la noix de coco, tendus pour le rendre plus épais et plus crémeux que le yogourt ordinaire, contiennent plus de fibres avec 8 grammes par portion de 6 onces. Les fibres favorisent une digestion normale et peuvent réduire le risque de constipation.

Informations sur les protéines

Comparé au yaourt au lait de vache, le yogourt à la noix de coco contient moins de protéines par portion. Une portion de 6 onces de yogourt à la noix de coco non sucré ne contient aucune protéine, tandis que les variétés aromatisées contiennent environ 1 gramme par portion. Le yogourt grec à la noix de coco, qui contient environ 2 grammes de protéines par portion de 6 onces, constitue une exception. Soit environ 4% des 46 grammes de protéines dont les femmes ont besoin chaque jour et environ 3,5% des 56 grammes dont les hommes ont besoin.

Sucre et sodium

Le yogourt à la noix de coco non sucré ne contient pas de sucre ajouté, et la quantité dans le yogourt à la noix de coco aromatisé peut varier. Une portion de 6 onces de yogourt au chocolat et à la noix de coco contient 23 grammes de sucre, et la même quantité de fraise en contient 18. Limiter votre consommation de sucre est un moyen de prévenir une prise de poids malsaine et de réduire votre risque de contracter des maladies, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Le yogourt à la noix de coco est pauvre en sodium, à l’exception des variétés grecques, qui peuvent contenir jusqu’à 140 milligrammes de sodium par portion de 6 onces. C'est environ 9% des 1 500 milligrammes recommandés par l'American Heart Association comme limite supérieure quotidienne..

Vitamines et mineraux

Le yogourt à la noix de coco est une bonne source de calcium pour la formation d’os avec entre 25 et 30% de la valeur quotidienne dans chaque portion de 6 onces. Vous obtiendrez également entre 25 et 30% de l'apport quotidien en magnésium, un minéral essentiel à la fonction musculaire. Une portion de yogourt à la noix de coco fournit entre 25 et 30% de l'apport quotidien en vitamine B-12, essentielle à la production de globules rouges, et en vitamine D, essentielle à l'absorption du calcium..