Spiruline et iode

La spiruline est un type d’algue bleu-vert largement disponible dans les magasins d’aliments de santé comme complément alimentaire. La spiruline, riche en minéraux, contient beaucoup de calcium, de fer, de magnésium, de potassium et de zinc. Il contient également des niveaux variables d'iode. Certains fabricants commercialisent de la spiruline pour le soutien de la thyroïde en raison de sa teneur en iode. Si vous envisagez de prendre de la spiruline spécifiquement pour bénéficier de sa teneur en iode, vous devez prendre en compte certains problèmes de sécurité..

Boule de poudre de spiruline (Image: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Iode et fonction thyroïdienne

Votre corps a besoin d'iode en petites quantités pour fonctionner correctement. C'est un composant essentiel des hormones thyroïdiennes. L'apport nutritionnel recommandé est de 150 microgrammes par jour pour les adultes. Le régime américain typique fournit suffisamment d'iode et trop peut avoir un effet néfaste sur la fonction thyroïdienne. La teneur en iode des algues varie beaucoup, mais elle pourrait contenir plus de 4 500 microgrammes, selon l'Institut Linus Pauling..

Les risques dépassent les avantages

L'excès d'iode est lié au cancer de la thyroïde et à l'hyperthyroïdie, c'est-à-dire lorsque votre thyroïde produit trop d'hormones. De plus, certains produits de spiruline peuvent être contaminés par des substances toxiques, selon le centre médical Langone de l’Université de New York. L'agence allemande de protection des consommateurs a pris des mesures en 2001 pour alerter ses consommateurs sur les risques pour la santé liés aux suppléments d'algues contenant de l'iode. La Food and Drug Administration des États-Unis n’a pas encore pesé.