Rôti à la mijoteuse avec pommes de terre et carottes

Une mijoteuse simplifie votre menu du dîner en produisant un repas chaud sans trop de travail. Le rôti fonctionne bien dans la mijoteuse, également appelée mijoteuse, pour créer un plat de bœuf tendre. Les pommes de terre et les carottes cuites avec le bœuf sont une option naturelle comme accompagnement. Ajoutez d'autres légumes comme des champignons ou des oignons pour personnaliser le repas et choisissez des assaisonnements en fonction des saveurs que vous aimez..

Les pommes de terre et les carottes se marient bien avec un rôti. (Image: Warren Price / iStock / Getty Images)

Étape 1

Assaisonner le rôti avec du sel et du poivre. Arroser la viande de sauce Worcestershire, de soja ou de steak, selon vos préférences gustatives.

Étape 2

Versez 3/4 tasse de bouillon de boeuf dans la mijoteuse. Incorporer dans un sachet de mélange à soupe d'oignons en poudre pour le dissoudre complètement.

Étape 3

Disposez 1 à 2 tasses de mini-carottes lavées dans la mijoteuse, en fonction du nombre de personnes que vous prévoyez servir. Ajoutez environ une livre de pommes de terre rouges ou de pommes de terre blanches pelées et hachées. Ajoutez d'autres légumes, tels que des oignons perlés entiers, des tranches d'oignon ou des champignons.

Étape 4

Placez le rôti assaisonné sur le lit de légumes. Cuire le rôti et les légumes au moins six heures à feu vif ou huit heures à feu bas. Verser le jus sur le rôti deux ou trois fois pendant la cuisson, si désiré, pour le garder humide.

Étape 5

Sortez le rôti de la cocotte et coupez la viande en rondelles. Retirer les légumes et les placer dans un plat de service. Garnissez le rôti et les légumes avec les restes de jus avant de servir.

Les choses dont vous aurez besoin

• Rôti braisé

• Patates

• Petites carottes

• Bouillon de boeuf

• Mélange à soupe à l'oignon

• Sauce Worcestershire, sauce soja ou sauce au steak (facultatif)