Rôti de porc à la mijoteuse avec soupe à l'oignon

L'utilisation d'une cocotte minute présente de nombreux avantages, notamment la commodité de savoir que le dîner est en train de cuire pendant que vous êtes occupé à d'autres tâches. Les mijoteuses consomment moins d'électricité et dégagent moins de chaleur qu'un four. La chaleur directe, la vapeur, une longue cuisson à basse température et un environnement de cuisson bien fermé produisent un rôti de porc tendre et juteux qui rétrécit moins pendant la cuisson. La soupe à l'oignon emballée, avec ses assaisonnements et ses épices prémélangés, est un autre moyen de cuisiner qui permet d'économiser du temps et des efforts..

Étape 1

Décongelez votre rôti de porc, si nécessaire, ce qui devrait être assez grand pour remplir la mijoteuse au moins à mi-cuisson et pas plus des deux tiers. Vous pouvez choisir une longe de porc, une épaule de porc ou une autre grosse coupe de porc.

Étape 2

Réglez la mijoteuse sur la position moyenne-haute. Utilisez une grille au bas de la cuisinière si vous souhaitez élever le rôti au-dessus du jus de cuisson..

Étape 3

Placez le rôti dans la mijoteuse et ajoutez une tasse d'eau. Si vous avez l'intention de faire cuire des légumes - tels que des carottes et des pommes de terre - avec le rôti de porc, ajoutez-les d'abord à la mijoteuse et placez le rôti sur les légumes. Les légumes prennent plus de temps à cuire que la viande, selon l'USDA.

Étape 4

Saupoudrer le mélange de soupe à l'oignon sur le rôti de porc et, si vous préférez, ajouter une cuillère à soupe d'ail émincé et une pincée de poivre noir. Vous pouvez également frotter le mélange de soupe à l'oignon sur la surface du rôti de porc.

Étape 5

Cuire le rôti de porc pendant quatre heures si votre rôti est de 2 livres ou moins. Ajoutez une heure pour chaque livre de plus de 2 livres. Laissez le couvercle fermé sur la mijoteuse, sauf si vous remuez le rôti ou si vous vérifiez s'il est bien cuit. Évitez de trop cuire en vous assurant qu'il reste du liquide dans la mijoteuse. Vous pouvez régler en toute sécurité la cuisinière sur un réglage inférieur pour une cuisson toute la journée..

Les choses dont vous aurez besoin

• Rôti de porc

• Mélange à soupe à l'oignon, 1 paquet

• Mijoteuse

Pointe

Supprimez le sel ajouté car les soupes d'oignons emballées sont riches en sodium. Verser le reste du liquide sur le rôti après la cuisson.