Effets secondaires de manger des aliments gras
Les aliments gras peuvent provoquer des effets secondaires immédiats tels que des gaz, des ballonnements, un reflux acide et des brûlures d'estomac, ainsi que des effets à long terme tels qu'un risque accru de maladie cardiaque. Bien que certaines graisses soient nécessaires au bien-être, d’autres devraient être limitées. Le New York Times Health Guide recommande de limiter la consommation de graisses saturées et trans et de consommer des graisses végétales non saturées, telles que l'huile d'olive et les noix, pour améliorer le bien-être. Pour de meilleurs résultats, demandez conseil à un professionnel de la santé..
Un cheeseburger au bacon sur une assiette. (Image: rez-art / iStock / Getty Images)Gaz et ballonnements
Le gaz fait partie intégrante du processus de digestion. Un excès de gaz peut toutefois provoquer une gêne physique et une gêne. Selon le Centre national d'information sur les maladies digestives, les aliments gras peuvent retarder la vidange de l'estomac et provoquer une gêne abdominale et des ballonnements. Après avoir consommé des aliments riches en graisse, une personne peut éructer ou dégager des gaz plus fréquemment ou ressentir une accumulation de gaz, une douleur et des poches dans la région abdominale. Manger de grandes quantités d'aliments gras augmente le risque de gaz, de ballonnements et de symptômes associés. Les aliments gras frits tels que les frites et les viandes transformées telles que le bacon et les saucisses contiennent également de grandes quantités de sodium, ce qui peut exacerber les gaz et les ballonnements..
Reflux acide et brûlures d'estomac
Le reflux acide se produit lorsque l'acide gastrique régurgite dans l'œsophage, provoquant un arrière-goût amer, une difficulté à avaler, des nausées et / ou des brûlures d'estomac. Le reflux acide occasionnel est généralement léger et traité avec des antiacides ou des remèdes de style de vie, tels que de meilleures habitudes alimentaires. Le reflux acide fréquent est la principale caractéristique d'une maladie chronique appelée RGO - reflux gastro-œsophagien. Les aliments gras sont des déclencheurs courants des symptômes de reflux acide et de brûlures d'estomac, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Manger de gros repas et faire de l'exercice peu de temps après avoir mangé des aliments gras peuvent également y contribuer. Les aliments gras sont également associés à un risque accru de prise de poids malsaine et d'obésité - facteurs de risque supplémentaires de reflux acide, de brûlures d'estomac et de RGO..
Risque accru de maladie
Les aliments gras qui contiennent des graisses saturées, des graisses trans et / ou du cholestérol sont liés à une mauvaise santé cardiaque et à un risque accru d'hypercholestérolémie, d'hypertension artérielle et d'arrêt cardiaque. La consommation excessive de graisses malsaines est également un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques, l'une des principales causes de décès en Amérique, selon le New York Times Health Guide. Les aliments riches en graisses saturées et en cholestérol comprennent le bœuf, la graisse de bœuf, l'agneau, le veau, les abats, la graisse de volaille, le lait entier, le beurre, la crème et les jaunes d'œufs. Les aliments transformés tels que les biscuits préparés commercialement, les gâteaux, les croustilles, les craquelins et la restauration rapide sont des contributeurs majeurs aux acides gras trans. Consommer plus de 10% de vos calories quotidiennes sous forme de graisses saturées et 1% sous forme de graisses trans augmente votre risque de problèmes de santé liés aux aliments gras..
