Effets secondaires de manger du yogourt expiré

Le yogourt stocké longtemps après la date limite de vente peut entraîner une gamme d'effets secondaires gênants. Pourtant, selon un rapport du HealthDay News publié le 2 février 2009, les Américains consomment couramment des aliments périmés, tels que le yogourt, simplement parce qu'ils en sont propriétaires et qu'ils peuvent consommer des aliments périmés qui semblent toujours être comestibles. Si vous craignez d'avoir consommé du yogourt expiré et que vous ressentez des effets secondaires, consultez votre médecin..

Yaourt et une cuillère sur un fond blanc. (Image: AAAAAA AAAAAA / iStock / Getty Images)

La diarrhée

La diarrhée, ou des selles molles et excessives, est un symptôme courant des maladies d'origine alimentaire. Selon le McKinley Health Center de l’Université de l’Illinois, les maladies d’origine alimentaire sont causées par des bactéries qui peuvent survenir à la suite d’une mauvaise manipulation des aliments. Les bactéries se développent et s'accumulent également sur les aliments vieillis ou mal conservés, tels que le yogourt. La diarrhée est un symptôme courant qui survient après la consommation d'un yogourt expiré, alors que l'organisme tente de se débarrasser des toxines nocives fournies par le yogourt. Pour éviter une telle réaction, vérifiez les dates de péremption sur les emballages de yaourt et ne les consommez pas après la date de péremption. Si vous souffrez de diarrhée, veillez à consommer beaucoup de liquide pour prévenir la déshydratation..

Crampes abdominales

Des crampes dans la région abdominale peuvent également apparaître après la consommation de yogourt périmé. Une fois que vous avez consommé un aliment contaminé, l'apparition des symptômes de la maladie prend un certain temps, qui peut durer de quelques heures à plusieurs jours, en fonction de la quantité de bactéries et du type de bactéries consommées. Si vous ressentez des crampes abdominales quelques heures ou quelques jours après avoir mangé du yogourt expiré, le yogourt est probablement le coupable. Si ces crampes sont graves, s’aggravent ou persistent, consultez un médecin..

Vomissement

Des vomissements peuvent survenir à la suite de la consommation d'aliments périmés, tels que le yogourt. Des vomissements prolongés peuvent entraîner une faiblesse physique, un déséquilibre électrolytique et une déshydratation. Pour assurer la santé et la sécurité, contactez votre médecin en cas de vomissement ou de symptômes liés après la consommation de yogourt périmé..

Stockage et considérations

Selon le Centre médical suédois de Seattle, dans l'État de Washington, vous devriez conserver le yogourt et les autres produits laitiers sur les étagères des réfrigérateurs, plutôt que dans la porte, pour une conservation optimale. Vous ne devez pas le consommer après les dates limites de conservation. Si votre yogourt n'a pas encore dépassé sa date de péremption, mais qu'il sent l'odeur inhabituelle ou «inoffensif», jetez-le plutôt que de risquer de tomber malade. Si vous achetez du yogourt avec une date limite de vente, plutôt qu'une date limite de consommation, assurez-vous de le consommer dans un délai raisonnable - il a tendance à se gâter rapidement une fois la date de vente écoulée..