Saigon Cinnamon Health Avantages
La cannelle Saigon est dérivée de l'écorce de cassia, originaire d'Asie du Sud-Est. La cannelle Saigon, également connue sous le nom de cassia vietnamienne, est l'une des variétés de cannelle les plus douces et les plus fortes. C'est un membre de la famille Cinnamomun cassia - la variété prédominante de cannelle vendue aux États-Unis, selon le Pennington Biomedical Research Center. La cannelle Saigon procure de précieux bienfaits pour la santé communs à toutes les variétés de cannelle.
Un grand bol de cannelle moulue. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)Diabète de type 2
Des épices telles que la cannelle Saigon présentent des propriétés améliorant l'insuline. Cinnamomum cassia, qui fait partie des deux principales catégories de cannelle, a montré des avantages plus importants pour la glycémie et le taux d'insuline que Cinnamomum Zeylanicum. Un article paru dans "Diabetes Care" en décembre 2003 notait qu'une étude menée sur 30 hommes et 30 femmes atteints de diabète de type 2 avait révélé qu'après une consommation de cannelle pendant 40 jours - que la dose soit de 1, 3 ou 6 grammes - les sujets du test a montré une réduction de la glycémie, des triglycérides, du cholestérol à lipoprotéines de basse densité et du cholestérol total. L'étude a également suggéré qu'inclure de la cannelle dans l'alimentation quotidienne pourrait réduire les facteurs de risque de diabète et de maladie cardiaque chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Anti-inflammatoire et antimicrobien
L'inflammation est l'un des mécanismes de défense naturels de votre corps contre les infections et les blessures, mais si elle n'est pas maîtrisée, elle peut entraîner des affections inflammatoires douloureuses telles que la polyarthrite rhumatoïde, les maladies inflammatoires de l'intestin, l'asthme et le cancer. Selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center, des études in vitro - menées dans des récipients de laboratoire ou dans un environnement de laboratoire contrôlé, mais non chez l'homme - ont démontré les propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes de la cannelle.
Protection possible contre le cancer
Le cancer reste la deuxième cause de décès aux États-Unis, avec près d'un décès sur quatre, selon l'American Cancer Society. Un article publié dans "BMC Cancer" en juillet 2010 mentionnait une étude testant l'activité anti-tumorale de l'extrait de cannelle sur diverses cellules tumorales. Les tests ont été réalisés in vitro et chez des souris vivantes. Les résultats ont montré que l'extrait de cannelle inhibait la croissance des tumeurs et entraînait la mort des cellules tumorales..
Considérations de sécurité
Selon MedlinePlus, la cannelle Saigon est généralement sans danger lorsqu'elle est utilisée dans des quantités que l'on trouve couramment dans les aliments. Les variétés de cannelle Cassia - y compris la cannelle Saigon - contiennent des quantités importantes de coumarine, qui sont associées à des lésions hépatiques potentielles. Si vous avez une maladie du foie, évitez les compléments alimentaires contenant de la cassia à la cannelle, mais utilisez de la cannelle comme assaisonnement. Si vous avez des inquiétudes, parlez-en à votre médecin avant de consommer de la cannelle. De plus, comme on en sait trop sur l'utilisation de la cannelle Saigon pendant la grossesse, consultez votre médecin avant de l'utiliser si vous êtes enceinte ou si vous allaitez..
