La protéine de riz contre. Protéines de lactosérum

Lorsque vous choisissez un supplément de protéines, vous avez l'embarras du choix. Le supplément que vous choisissez dépend de vos objectifs, de votre budget, de vos allergies alimentaires ou de votre intolérance, ainsi que de vos préférences alimentaires. La protéine de riz et la protéine de lactosérum sont deux options viables pour augmenter votre apport en protéines, mais chacune présente des avantages et des inconvénients..

Grande cuillère de protéines de lactosérum sur un comptoir. (Image: marekuliasz / iStock / Getty Images)

D'où ils viennent

Le lactosérum est une protéine laitière dérivée du lait. Vous trouverez généralement le lactosérum sous deux formes: un concentré de base ou une forme d'isolat plus pur, note Heidi Skolnik, nutritionniste du sport, dans un article intitulé "Shape". ceci est extrait pour faire la poudre de protéine. Comme le lactosérum, la protéine de riz se digère facilement.

Les statistiques sur la nutrition

Une portion de chaque poudre représente environ 25 à 30 grammes. Lorsque l'on compare une marque de premier plan, une portion de protéines de riz contient 117 calories, 27 grammes de protéines, un peu moins de 2 grammes de glucides et presque zéro graisse. La même quantité d'isolat de protéines de lactosérum fournit 109 calories, 26 grammes de protéines, un peu plus d'un gramme de glucides et presque pas de matières grasses..

Gros avantages

Une étude publiée dans l'édition 2013 du "Nutrition Journal" a révélé que les sujets complétés avec des isolats de protéines de lactosérum ou de riz en poudre après une séance d'entraînement voyaient une amélioration de la composition corporelle et des performances physiques. Les chercheurs n'ont pas remarqué de différence perceptible entre les deux groupes. Obtenir plus de protéines en général peut également être bénéfique pour la perte de poids. Selon Roberta Anding, porte-parole de l'American Dietetic Association dans un article du journal "Today's Dietitian", l'augmentation de l'apport en protéines favorise une plus grande satiété et une perte de poids plus durable. Si vous avez du mal à manger suffisamment de protéines, un complément pourrait être la solution.

Faites votre choix

À condition que vous puissiez tolérer les produits laitiers, la protéine de lactosérum peut être un meilleur choix car il s'agit d'une protéine complète. Cela signifie qu'il contient tous les acides aminés essentiels, contrairement aux protéines de riz. Combinez les protéines de riz avec une autre poudre végétarienne comme le soja ou le chanvre pour obtenir tous les acides aminés essentiels. Si vous suivez un régime à base de plantes, cependant, la protéine de riz est le seul choix pour vous entre les deux..