Réactions à manger de l'ananas

Selon le centre médical de l'Université du Maryland, environ un quart des personnes pensent être allergiques aux aliments, mais seulement deux pour cent des adultes le sont. Plusieurs fois, une sensibilité alimentaire ou une intolérance est confondue avec une véritable allergie. Bien que la plupart des allergies alimentaires concernent les noix, le lait, les œufs, les fruits de mer, le soja et le blé, certaines personnes sont allergiques aux fruits, y compris aux ananas..

Ananas à vendre sur un marché. (Image: Segmed87ru / iStock / Getty Images)

Symptômes de l'allergie à l'ananas

Si vous avez développé une allergie à l'ananas, vous pouvez ressentir les symptômes immédiatement ou dans les deux heures qui suivent l'ingestion. Les symptômes incluent des démangeaisons, une éruption cutanée, une enflure du visage, de la langue ou d'autres parties du corps, des nausées et des vomissements, un goût métallique dans la bouche, des difficultés à respirer, une congestion nasale, des vertiges ou des évanouissements. Si vous pensez être allergique à l'ananas, arrêtez-en et consultez votre médecin, qui peut lui faire effectuer des tests cutanés ou sanguins afin d'éliminer ou de confirmer une allergie..

Choc anaphylactique

Dans certains cas, votre allergie peut être si grave que vous entrez en état de choc anaphylactique. Les symptômes de cette affection potentiellement mortelle comprennent un gonflement de la gorge, des lèvres et de la langue, une respiration sifflante ou autre difficulté à respirer, une accélération du rythme cardiaque, une perte de conscience et une coloration bleue autour de la bouche et des ongles. Si vous avez déjà eu ce type de réaction allergique auparavant, votre médecin vous prescrira un stylo injecteur d'épinéphrine à porter et à administrer dès le premier signe d'une réaction. Le choc anaphylactique est une urgence médicale. si vous ou une personne de votre entourage commence à présenter des symptômes, appelez immédiatement le 911.

Réactions croisées

Si vous développez une allergie à l'ananas, vous pourriez également être allergique à d'autres substances et fruits. De même, une allergie aux fruits apparentés peut indiquer ou entraîner une allergie à l'ananas. Les mangues, les kiwis, les pêches, la papaye, l'avocat et les bananes peuvent avoir une réaction croisée avec les personnes allergiques à l'ananas. Une allergie au latex peut entraîner une sensibilité à divers fruits, notamment à l'ananas. Le pollen de céleri et d’olivier peut avoir une réactivité croisée. La broméline, une enzyme présente dans la tige d'ananas, réagit généralement de manière croisée chez les personnes allergiques au fruit..

Réactions indésirables non allergiques

Même si vous n’êtes pas réellement allergique à l’ananas, sa consommation peut entraîner des effets indésirables si vous y êtes sensible ou si vous en consommez une grande quantité. Si vous buvez le jus d'un ananas immature, vous risquez de vous faire vomir violemment. Si vous êtes sensible, vous pourriez souffrir de nausées, de vomissements ou de diarrhée en mangeant de grandes quantités de fruits, même mûrs..