Valeur nutritive des pois à coque pourpres

Les pois à coque pourpres sont un type de pois associé aux pois à yeux noirs, riches en fibres et sans gras. Si vous êtes sportif, les pois à coque pourpre peuvent être bénéfiques, car ils sont également riches en glucides. Les pois pourpre à coque présentent certains avantages nutritionnels, mais ils ne conviennent pas à tous les régimes et contiennent peu de vitamines et de minéraux. Les pois à la coque pourpre sont vendus congelés, en conserve et frais.

Pois pourpre dans un panier en bois. (Image: Roel Smart / iStock / Getty Images)

Les calories

Les pois à coque pourpres sont relativement peu caloriques, une demi-tasse en contenant 90. Cette quantité représente 4,5% de l'apport quotidien recommandé de 2 000 personnes. Parce qu'ils sont faibles en calories, les pois à coque pourpre peuvent être adaptés à un régime amaigrissant. Vous pouvez brûler les calories contenues dans la demi-tasse de pois à la coque pourpres en faisant environ neuf minutes de jogging..

Les glucides

Les pois à coque pourpres sont principalement une source de glucides, car chaque demi-tasse en contient 19 g. Cela représente 3 g de plus de glucides qu'une demi-tasse de pois aux yeux noirs. Les glucides constituent la principale source d’énergie de votre corps. Par conséquent, les pois à coque pourpre peuvent vous aider dans vos efforts sportifs..

Fibre

Les pois à coque pourpres sont riches en fibres alimentaires, avec une portion de 5 g par demi-tasse. Les fibres alimentaires sont un nutriment essentiel qui peut vous aider à gérer votre taux de cholestérol et à vous aider à suivre un régime, car elles favorisent le sentiment de satiété..

Protéine

Les pois pourpre à coque sont riches en protéines, chaque demi-tasse fournissant 6 g, autant qu'un œuf. Les protéines sont essentielles à la construction musculaire, et augmenter votre apport en protéines pourrait également aider à perdre du poids..

Vitamines et mineraux

Les pois mauves ne sont pas riches en vitamines et en minéraux, mais chaque demi-tasse contient 10% de l'apport quotidien recommandé en fer et 2% de l'apport quotidien recommandé en calcium..