Avertissements de croustilles
Les croustilles sont une collation salée et croquante qui sont très populaires. Il est peu probable que la consommation de croustilles ait un impact négatif sur votre santé en général, mais la consommation de cette collation régulièrement peut entraîner une consommation excessive d'ingrédients malsains et un manque de vitamines et de minéraux. Connaître l’impact négatif que peuvent avoir les croustilles peut vous inciter à choisir une collation plus nutritive lors du prochain grondement de votre estomac..
Un bol de croustilles sur une table en bois. (Image: fpwing / iStock / Getty Images)Sel
La plupart des croustilles contiennent du sel ajouté pour améliorer le goût. MayoClinic.com rapporte que trop de sel dans votre alimentation peut entraîner plusieurs problèmes de santé négatifs, notamment une hypertension artérielle et une maladie rénale. Une portion de croustilles équivaut à environ 1 oz, mais la plupart des gens consomment beaucoup plus que cette quantité en une seule séance. Un oz. portion de chips de pomme de terre nature contient 180 mg de sel ajouté. Votre corps n'a besoin que de 2 300 mg de sodium par jour et, en mangeant plusieurs onces de croustilles, vous risquez de prendre trop de sel dans une petite collation. Les variétés aromatisées peuvent avoir encore plus de sel ajouté.
Gras trans
De nombreuses marques de croustilles sont cuites dans des gras trans afin de préserver leur durée de conservation et d'obtenir la texture croquante que vous aimez probablement. Les graisses trans sont les graisses les plus dangereuses et les pires que vous puissiez consommer, rapporte MayoClinic.com, car elles élèvent votre mauvais cholestérol tout en réduisant votre bon cholestérol. Lisez l'étiquette des ingrédients sur votre marque préférée de chips de pomme de terre pour voir s'ils contiennent des huiles partiellement hydrogénées. Ce sont des gras trans et devraient être évités dans votre alimentation. Si vous souhaitez savourer occasionnellement des croustilles, recherchez une variété ne contenant pas d'huiles partiellement hydrogénées..
Gras saturé
Même si vos croustilles préférées ne contiennent pas d'huiles partiellement hydrogénées, elles contiennent probablement plusieurs grammes de graisses saturées malsaines. MayoClinic.com rapporte que les graisses saturées peuvent augmenter votre taux de cholestérol et augmenter votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Un oz. Une portion de chips de pomme de terre nature peut contenir entre 1 et 2,5 g de gras saturé. Si vous en mangez plus, vous consommerez beaucoup plus de grammes de gras malsain que dans une collation plus saine..
Manque de nutriments
Les croustilles manquent de nutriments pour ajouter une valeur en tant que collation. Les croustilles frites ne contiennent pas de quantités suffisantes de vitamines et de minéraux pour compenser la forte teneur en graisse et en sel. Bien que les pommes de terre contiennent elles-mêmes de bonnes quantités de potassium et de vitamine C, les frire dans des huiles malsaines peut éliminer ces nutriments, ne laissant que très peu à consommer. Les chips de pomme de terre avec peau peuvent fournir des fibres et des protéines, mais pas suffisamment pour que les chips soient un élément sain de votre alimentation quotidienne.
