Pot rôti nutrition
Un rôti est généralement une coupe de viande plus dure, telle qu'une coupe en mandrin. Un cuisinier brunit généralement le rôti et le cuit lentement dans un liquide. Ce processus attendrie la viande et produit un bouillon que vous pouvez transformer en sauce. Un rôti comprend généralement une variété de légumes tels que des pommes de terre et des carottes que vous cuisinez avec la viande.
Un rôti prêt à être servi pour le dîner. (Image: AndrewFurlongPhotography / iStock / Getty Images)Informations de service
Le contenu nutritionnel d'un rôti peut varier considérablement en fonction de la recette. Fitbit fournit le contenu nutritionnel d'un rôti avec une quantité typique de légumes. La portion est de 5 oz.
Les calories
Une portion de rôti a un total de 240 calories. La graisse représente 104 calories, les protéines 84 et les glucides les 52 calories restantes. Ceci fournit 12% du total des calories nécessaires pour une journée, en supposant un régime quotidien de 2 000 calories..
Protéines et Glucides
Un pot-au-feu contient 20,9 g de protéines par portion, ce qui correspond à 42% de l'apport quotidien en protéines. Il contient également 9,3 g de glucides, soit 3,8 g de sucres simples, 2,8 g de fibres alimentaires et 2,7 g d’amidon. Ceci fournit 3% de la valeur quotidienne totale en glucides totaux et 11% de la valeur quotidienne en fibres alimentaires.
Graisse
Une portion de rôti contient environ 12,7 g de matières grasses totales, soit environ 20% de la valeur quotidienne en matières grasses totales. Les graisses saturées représentent 4,8 g de ce total, soit environ 24% de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. Une portion de rôti contient également 55,8 mg de cholestérol, ce qui correspond à environ 19% de l'apport quotidien en cholestérol.
Vitamines et mineraux
Un rôti contient 66% de l'apport quotidien en vitamine A et 12% de l'apport quotidien en vitamine C. Il contient également 10% de l'apport quotidien en fer et 6% de l'apport quotidien en calcium. La teneur en sodium d'une portion de rôti est de 440,2 mg, soit 18% de l'apport quotidien en sodium..
