Jus d'ananas et inflammation

L'ananas est un fruit tropical largement disponible dans la plupart des épiceries et des marchés de fruits et légumes. Il est riche en manganèse et contient beaucoup de cuivre, de fibres et de vitamines B-1, B-6 et C. Bien que ces nutriments soient importants pour la santé, c'est la bromélaïne présente dans le jus d'ananas qui confère au fruit ses propriétés anti-inflammatoires..

Verre de jus d'ananas (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Une fonction

La teneur élevée en broméline de l'ananas serait responsable de ses nombreux bienfaits pour la santé. La broméline est un extrait du fruit et de la tige d'ananas. Les protéinases de la cystéine, des enzymes qui digèrent les protéines, peuvent fournir la plupart des avantages anti-inflammatoires de la bromélaïne. Ces effets anti-inflammatoires découlent en partie de la capacité de la bromélaïne à réduire les niveaux de thromboxane A2 et de prostaglandine E2, substances de type hormonal associées à la constriction des vaisseaux sanguins, à la coagulation du sang et à la modulation de l'inflammation. La broméline peut également diminuer la sécrétion de cytokines et de chimiokines, deux protéines immunorégulatrices sécrétées par les cellules du système immunitaire, selon le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.

Avantages anti-inflammatoires

Le jus d’ananas peut réduire l’inflammation liée à l’arthrite et à d’autres troubles articulaires, ainsi que le gonflement causé par les lésions des tissus mous. La bromélaïne dans le jus d'ananas pourrait également soulager l'inflammation dans les troubles digestifs, tels que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn, selon une étude publiée dans le numéro de 2008 de "Clinical Immunology". En outre, la Commission E allemande a approuvé la bromélaïne en tant que traitement de la sinusite lorsqu'elle est utilisée en association avec d'autres traitements..

Dosage de la broméline

Drugs.com note que la dose quotidienne habituelle de broméline est de trois ou quatre doses de 40 milligrammes, soit environ deux tranches d’ananas de taille standard. Les préparations commerciales de broméline sont disponibles sous forme de comprimés, de gélule et de liquide, mais comme ces produits contiennent principalement de la bromélaïne de tige, la posologie est différente. La plupart des fabricants de suppléments de broméline recommandent de prendre 500 milligrammes à 1 000 milligrammes par jour.

Considérations

Ne commencez jamais un traitement avec la broméline ou tout autre supplément sans consulter d'abord votre médecin. La broméline peut augmenter le rythme cardiaque, provoquer des vomissements ou une diarrhée, ou déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes. En outre, l'American Cancer Society avertit que certaines femmes prenant de la bromélaïne pourraient présenter davantage de saignements menstruels et que toute personne souffrant de maladie rénale, d'hépatopathie, d'hypertension artérielle ou de trouble de la coagulation devrait utiliser la broméline avec prudence et sous la surveillance d'un médecin..