Jus d'orange et digestion

Les problèmes digestifs sont souvent liés à une acidité insuffisante de l'estomac, à de mauvaises habitudes alimentaires, à une combinaison d'aliments incompatibles et d'infections de l'estomac ou de l'intestin. L'indigestion entraîne souvent des douleurs abdominales, un reflux acide, des flatulences et de la diarrhée. Le jus d'orange fraîchement pressé peut aider à augmenter l'acidité dans l'estomac et à favoriser une meilleure digestion, mais il doit être consommé avant d'être consommé et ne pas être combiné à la plupart des aliments. Boire des jus acides tout en ayant un reflux acide peut aggraver les symptômes. Consultez votre médecin si vous souffrez d'une indigestion chronique..

Un verre de jus d'orange entouré d'oranges. (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Indigestion

L’indigestion, également appelée maux d’estomac ou dyspepsie, a diverses causes, mais le manque d’acidité de l’estomac est un coupable courant selon le livre "Biochimie fonctionnelle dans le domaine de la santé et des maladies". L'acidité de votre estomac doit être d'au moins 3 sur l'échelle du pH lorsque la nourriture est dans votre estomac. Un pH plus élevé ou plus alcalin dans l'estomac ne permet pas une décomposition suffisante des glucides ni une préparation adéquate des protéines et des graisses pour la digestion dans l'intestin grêle. Les causes d'une acidité insuffisante dans l'estomac sont les suivantes: carence nutritionnelle, mauvais choix alimentaires, allergies alimentaires, déséquilibre hormonal ou électrolytique, infection, interactions médicamenteuses, stress excessif, fatigue extrême et certaines maladies héréditaires et acquises..

Symptômes

Les symptômes les plus courants d'une mauvaise digestion comprennent des douleurs abdominales, des ballonnements, des brûlures d'estomac, un reflux acide, une perte d'appétit, des nausées, une constipation, des selles molles, de la fatigue, des fluctuations pondérales et un déséquilibre de l'humeur, selon "Gerald Biochemistry and Disease" de Gerald Litwack. Les traitements courants en cas de mauvaise digestion comprennent la modification de l'alimentation, la prise d'antiacides pour le soulagement des symptômes, la supplémentation en enzymes digestives et la réduction naturelle du pH de l'estomac pendant les repas. Les jus d'agrumes peuvent bien fonctionner pour abaisser le pH.

Du jus d'orange

Les oranges sont des agrumes contenant une variété d'acides naturels, en particulier les acides citrique et ascorbique. Selon l'espèce, les conditions de croissance et la maturité, le jus d'orange pressé frais peut avoir un pH inférieur à 3, selon "Nutrition avancée et métabolisme humain". En tant que tel, boire du jus d’orange environ 15 à 30 minutes avant de manger peut aider à stimuler la sécrétion des sucs digestifs ou à abaisser le pH. D'autres boissons acides, telles que la limonade, le jus d'ananas et le vinaigre de cidre, sont également consommées afin de favoriser la digestion..

Précautions

Ne combinez pas le jus d'orange avec des glucides tels que le pain, les pâtes ou les pommes de terre, car l'enzyme nécessaire pour les digérer correctement est détruit par certains acides. Les acides de fruits naturels empêchent la digestion des glucides, ce qui fournit des substrats à la fermentation des bactéries présentes dans le gros intestin. La fermentation produit des gaz, des ballonnements, des flatulences et de la diarrhée. De plus, les fruits acides ne doivent pas être combinés avec des protéines car ils entravent leur digestion dans l'intestin grêle. Par exemple, boire du jus d'orange avec des œufs, du lait, du fromage ou de la viande augmentera certainement vos risques d'indigestion. La science de la combinaison des aliments est bien établie mais peu connue. De simples réactions biochimiques ont un impact important sur la digestion et la santé. Discutez avec un nutritionniste des avantages du jus d'orange et des meilleurs moments pour le boire..