Valeur nutritive du fromage en grains

Un fromage en grains est un petit morceau de fromage, souvent identifié comme la forme la plus fraîche de cheddar, dit Golden Age Cheese. Le lactosérum étant égoutté des cuves lors de la création du cheddar, le fromage en grains reste le produit final. La plupart des fromages caillés sont meilleurs quelques jours après la production. Assurez-vous de passer en revue les informations nutritionnelles relatives au fromage en grains avant de plonger dans un nouveau récipient..

Un gros plan de fromage en grains dans un bol. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Taille de la portion

Pour comprendre la valeur nutritionnelle du fromage en grains, il est essentiel d’identifier la taille des portions. Selon Henning's Wisconsin Cheese, 1 once - soit environ 28 grammes - de fromage en grains équivaut à une seule portion. Pour faciliter les choses, vous voudrez peut-être comparer la taille de votre caillé au fromage servant à des articles ménagers ordinaires. En fait, une once de fromage a à peu près la même taille que quatre dés, dit BreastCancer.org.

Valeurs Caloriques

Si vous suivez un régime amaigrissant, il est essentiel de déterminer le nombre de calories que contient une portion de fromage en grains. Selon Henning's Cheese, il y a environ 110 calories dans une portion de fromage en grains - malheureusement, la plupart de ces calories proviennent des lipides. Avec un total de 80 calories de graisse, dont 5,5 sont saturées, le caillé au fromage est loin d'être sain. Donc, vous devriez manger ces collations avec modération.

Nombre de vitamines

Alors que le fromage en grains est presque dépourvu de vitamines, on peut en trouver une petite quantité. Henning's Cheese indique qu'une portion de fromage en grains offre environ 6% des besoins quotidiens estimés en cette vitamine. La plupart des adultes en bonne santé ayant besoin de 700 à 900 microgrammes de vitamine A dans leur régime alimentaire, une portion de fromage en grains contient probablement entre 42 et 54 microgrammes de cette vitamine. Bien que la consommation de vitamine A présente un certain nombre d'avantages importants, elle est particulièrement cruciale pour la santé des yeux..

Levé minéral

Le fromage en grains contient également un certain nombre de minéraux, notamment du sodium et du calcium. La plupart des adultes en bonne santé sont encouragés à limiter leur consommation de sodium à moins de 2 300 milligrammes par jour - et une portion de fromage en grains constitue environ 7% de cette exigence. De même, Henning's Cheese affirme que les individus peuvent obtenir 20% de leurs besoins quotidiens en calcium en consommant une once de fromage en grains. Le calcium est responsable de la santé des yeux, de la fonction musculaire et de la promotion de la densité osseuse, déclare le Bureau des compléments alimentaires.