Valeur nutritive pour Blood Vs. Oranges régulières

Les oranges sanguines et les oranges communes sont des agrumes riches en nutriments qui en font des ajouts appropriés à un régime alimentaire équilibré et sain. Les oranges communes comprennent des variétés d'agrumes reconnaissables comme les oranges de Valence, de Californie et de nombril, mais l'orange sanguine plus distinctive possède une couleur rouge ou marron plus riche et une saveur et un parfum de framboise. Malgré leurs différences de couleur et de saveur, les deux variétés d’oranges partagent des statistiques nutritionnelles comparables..

Un plateau d'oranges sanguines tranchées. (Image: Tuned_In / iStock / Getty Images)

Contenu calorique

L’orange sanguine et l’orange commune ont toutes deux une gamme calorique allant de 60 à 90 calories, provenant en grande partie des sucres de fruits naturels des agrumes. Cependant, les oranges communes présentent une gamme de tailles plus étendue que les oranges sanguines. Pinhas Spiegel-Roy, auteur de "The Biology of Citrus", note que les oranges communes peuvent atteindre cinq pouces de diamètre et peser jusqu'à 190 g, mais en moyenne plus près de 3 pouces, ou 140 g. Les oranges sanguines ont tendance à être légèrement plus petites que les plus grosses oranges communes, pesant rarement plus de 160 g. En raison de leur petite taille, les oranges sanguines ont tendance à avoir un peu moins de calories que les oranges ordinaires, mais les oranges de taille similaire ont un contenu calorique presque identique..

Vitamines

Oranges communes et sanguines riches en vitamines et en nutriments. Selon la Commission de l'alimentation et de la nutrition de la National Academy of Science, un aliment commun et une orange sanguine de taille similaire fournissent chacun plus de 100% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, qui varie de 60 mg pour les femmes à 75 mg pour les hommes. Les oranges sanguines et les oranges ordinaires fournissent chacune environ 80 mg de vitamine C. Chaque type d’orange offre également environ 5% de vos besoins quotidiens en vitamine B-6, soit environ 0,25 mg..

Les antioxydants

L'une des seules différences nutritionnelles entre le sang et les oranges communes réside dans la quantité d'antioxydants, nutriments qui neutralisent les radicaux libres associés à toute une gamme de problèmes de santé. Le pigment rouge distinctif des oranges sanguines est le résultat de taux élevés d'anthocyanines, des antioxydants naturels que l'on trouve en plus petites quantités dans les oranges ordinaires. Les niveaux élevés d'anthocyanines se traduisent par une dose plus élevée d'antioxydant, ce qui est lié à la réduction du cholestérol et à la réduction du risque de maladie cardiaque, selon une étude réalisée en 2005 dans la revue "Molecular Science and Food Research". Cependant, des études ultérieures ont suggéré que, bien que les anthocyanes aient des propriétés antioxydantes avant la consommation, bon nombre de leurs effets sont détruits par la digestion..

Autres nutriments

Les oranges communes et les oranges sanguines de taille comparable fournissent entre 4 et 7 g de fibres alimentaires, un nutriment essentiel à une digestion saine. Le folate, ou vitamine B-9, est également présent dans les oranges ordinaires et les oranges sanguines, avec une moyenne de 40 à 50 µg par fruit de taille moyenne. Les oranges ordinaires et les oranges sanguines sont des aliments sans gras, et ne constituent pas non plus une source importante de cholestérol ou de sodium..