Information nutritionnelle sur les roulés aux œufs

Les enveloppes de rouleaux d'oeufs sont de fines bandes de pâte utilisées pour recouvrir les garnitures qui les composent. Bien que les rouleaux d’œufs puissent contenir beaucoup de calories - en partie parce qu’ils sont frits - les enveloppes de rouleaux d’œufs sont faibles en calories et en gras et peuvent donc faire partie d’un régime alimentaire sain et hypocalorique..

Bien que les rouleaux d’œufs soient denses en calories, leur emballage est pauvre en calories et en gras. (Image: -lvinst- / iStock / Getty Images)

Les calories

Une enveloppe typique de 25 g de roulés aux œufs fournit 70 calories, ce qui ne représente que 3,5% de l'apport calorique quotidien recommandé basé sur 2 000 calories par jour. Comme un roulé typique contient 372 calories, son emballage représente à lui seul moins de 19% du nombre total de calories d'un roulé..

Graisse

Bien que les rouleaux d'oeufs soient généralement riches en matières grasses - un rouleau d'oeufs peut contenir près de 17 g - les emballages de rouleaux d'oeufs sont presque sans gras. Un emballage de 25 g de roulé aux œufs ne contient que 0,4 g de graisse, sans graisse saturée. Bien que le manque de graisse maintienne les emballages de rouleaux d'oeufs en calories, la graisse est un nutriment essentiel et ne doit pas être évitée entièrement. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, vous devriez consommer 20 à 35% de votre nombre total de calories provenant des lipides..

Les glucides

La majorité des calories contenues dans les emballages de rouleaux d’œufs proviennent de glucides. Une enveloppe de 25 g de roulé fournit 14 g de glucides, sans sucre ni fibres. Selon le Conseil de l'alimentation et de la nutrition des académies nationales, vous devez consommer au moins 130 g de glucides par jour, car ils fournissent à votre corps de l'énergie..

Protéine

Les rouleaux d’œufs peuvent contenir beaucoup de protéines s’ils sont remplis de viande ou de fruits de mer, mais les emballages de rouleaux d’œufs à eux seuls ne fournissent pas une quantité importante de protéines. Une seule enveloppe de nems pèse 25 g contient seulement 2 g de protéines. MedlinePlus explique que les protéines sont essentielles à la croissance et au développement des tissus de votre corps et recommande de consommer 50 à 65 g de protéines chaque jour..

Vitamines et mineraux

Les emballages de rouleaux d'oeufs ne contiennent pas de vitamines et pratiquement pas de minéraux. Chaque emballage de 25 g de roulé d’œufs ne fournit que 6% de l’apport quotidien recommandé en fer, ce qui, explique l’institut Linus Pauling, pourrait contribuer au métabolisme et au transport de l’oxygène dans votre sang..