Effets négatifs des fast-foods
La restauration rapide coûte relativement peu cher et a bon goût, mais les effets néfastes sur la santé physique durent beaucoup plus longtemps que ces préoccupations immédiates. Les repas riches en calories contiennent plus de matières grasses, de cholestérol, de sel et de sucre - et donc moins de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments - que dans les aliments plus sains. Selon les recommandations diététiques de l'USDA pour les Américains, ces habitudes alimentaires créent des carences nutritionnelles ainsi qu'un gain de poids. Les problèmes de santé dus au surpoids et à l'obésité peuvent à eux seuls limiter considérablement les modes de vie et raccourcir la durée de vie.
Hamburger et frites d'un restaurant fast food. (Image: Wael Hamdan / Hemera / Getty Images)Athérosclérose
Les fast-foods contiennent de grandes quantités de cholestérol et de sel, deux nutriments qui contribuent aux problèmes de santé cardiovasculaire. Les centres américains de contrôle et de prévention des maladies signalent un lien direct entre la consommation de sodium et des effets négatifs sur la tension artérielle, et notent que les Américains consomment la plus grande partie de leur sodium dans les aliments transformés et dans les restaurants..
Par exemple, l'USDA indique la teneur en sodium d'un sandwich pour le petit-déjeuner composé de biscuits, d'œufs et de saucisses à 1 210 milligrammes et de cholestérol à 290 milligrammes. C'est presque la totalité des 1 500 milligrammes de sodium et de 300 milligrammes de cholestérol recommandés quotidiennement par l'USDA pour les adultes. Comme pour manger trop d'aliments salés, un excès de cholestérol peut provoquer une accumulation de plaque dans les artères ou une athérosclérose. Cette condition peut entraîner un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque et la mort. Une alimentation saine comprenant davantage de grains entiers, de fruits et de légumes peut vous aider à éviter les problèmes de santé associés à l'athérosclérose..
Diabète
De nombreux aliments et boissons sans accompagnement ont une teneur élevée en sucre, y compris les shakes au chocolat, 62 grammes de sucre et les colas, 44 grammes, en 16 oz. portions selon l'USDA. La salade de chou rapide, les bâtons de pain perdu et même les cheeseburgers contiennent des quantités importantes de sucre. Consommer régulièrement trop de sucre peut avoir des effets négatifs permanents sur votre glycémie..
Le diabète nécessite des médicaments quotidiens pour traiter les déséquilibres de glycémie. Les complications graves comprennent le glaucome, la perte d'audition, les maladies du rein, l'hypertension, les lésions nerveuses et les accidents vasculaires cérébraux. Afin de réduire votre risque de diabète, l'American Heart Association (AHA) suggère de commander des boissons telles que de l'eau, du lait à teneur réduite en graisse ou des boissons gazeuses diète..
Obésité
Les fast foods sont chargés de graisse et de calories. Commander sans contrainte aura des effets négatifs sur votre poids car vous absorbez régulièrement plus de calories que vous ne pouvez en dépenser. Les hamburgers avec plusieurs galettes de bœuf, fromage, bacon et mayonnaise peuvent dépasser la limite de matière grasse de 65 milligrammes recommandée par l'USDA pour la journée entière.
Le Bureau du chirurgien général signale que l'obésité augmente le risque de cardiopathie potentiellement fatale, de diabète et de certains cancers, ainsi que d'apnée du sommeil et d'asthme. Les problèmes de santé tels que l’arthrite et les complications de la grossesse sont également plus susceptibles chez les personnes obèses. L’AHA recommande de maintenir un poids santé en évitant les plats frits et les portions géantes..
