Nausée De Manger De La Viande
La nausée provoquée par la consommation de viande peut être une réaction aux bactéries présentes dans la viande ou peut-être quelque chose dans votre corps qui rejette la viande. Par exemple, les femmes enceintes trouvent souvent que manger trop de viande les rend nausées. Si vous vous sentez nauséeux entre 4 et 36 heures après avoir mangé de la viande, alors vous pouvez avoir une forme d'intoxication alimentaire. Si vous commencez à ressentir des crampes ou des nausées graves, consultez un médecin dès que possible..
Un steak rarement cuit. (Image: Lisovskaya / iStock / Getty Images)Intoxication alimentaire
L'empoisonnement alimentaire à partir de viande se produit généralement lorsque la viande contient des bactéries nocives. La viande non réfrigérée, vieille ou mal cuite est plus susceptible de contenir des bactéries, y compris des souches nuisibles telles que C. botulinum ou E. Coli. La nausée est un symptôme courant de la plupart des intoxications alimentaires, bien que son degré de nausée puisse varier. D'autres symptômes peuvent également accompagner vos nausées, dont certains peuvent être graves. Si vous mangez un "mauvais" morceau de viande ancienne sans bactérie dangereuse, vous pouvez quand même avoir la nausée..
Températures de cuisson
L'USDA recommande de cuire la viande à certaines températures pour vous assurer de tuer toutes les bactéries nocives présentes dans la viande. Par exemple, lors de la cuisson de morceaux de porc, d'agneau et de bœuf, y compris les steaks, veillez à ce que la température soit d'au moins 145 ° F au centre de la viande. La viande hachée contient souvent des bactéries, aussi cuire à 160 ° F. Cuire à ces niveaux peut aider à prévenir les nausées après avoir mangé de la viande.
Grossesse
Dans un rapport publié en 2001 dans la revue "Rivista di Biologia", Daniel M.T. Fessler suggère un lien entre la grossesse dans la phase lutéale et la nausée en mangeant de la viande. Fessler affirme que les femmes enceintes développent une sensibilité aux aliments pouvant contenir des agents pathogènes pouvant nuire au bébé. La viande est l'une des sources les plus probables d'intoxication alimentaire. Ainsi, pendant la grossesse, le corps est plus susceptible de déclencher des nausées à la vue, à l’odeur ou au goût de viande.
Considérations
Des nausées causées par la consommation de viande peuvent survenir pour d'autres raisons. Par exemple, un repas riche en protéines et en graisses exerce une certaine pression sur votre système digestif. La nausée peut simplement être votre corps réagissant au volume de viande. Dans d'autres cas, en particulier chez les végétariens, le corps n'est pas habitué à la viande, ce qui vous rend malade lorsque vous en mangez. Enfin, vous pouvez être allergique à une sauce particulière ou à un ingrédient utilisé pour cuire la viande..
