De la viande qui va bien avec la courge spaghetti
La courge spaghetti est une courge d'été qui, une fois cuite, ressemble aux pâtes populaires. La chair intérieure sort en ficelles qui ressemblent à des nouilles. C'est une bonne alternative aux pâtes, surtout si vous réduisez les grains raffinés. La courge est faible en calories, avec 35 calories par portion et moins d'un gramme de gras. La courge spaghetti a un goût doux et légèrement sucré, résiste même aux viandes fortes et complète une variété de saveurs.
La courge spaghetti se marie bien avec une variété de viandes et de saveurs. (Image: Aysunbk / iStock / Getty Images)Du boeuf
La courge spaghetti avec sauce à la viande est un substitut évident du plat à base de pâtes. Le bœuf haché constitue une bonne base pour une sauce rapide à la viande avec une sauce tomate en conserve ou un bolognaise maison qui mijote pendant une heure ou deux. Servir sur la courge exactement comme vous le feriez avec des nouilles aux pâtes ordinaires. Un ragoût épais à base de viande hachée de bœuf convient également très bien aux courges. Pour quelque chose de différent, garnissez la courge avec un ragoût de bœuf épais et copieux.
agneau
Vous pouvez facilement remplacer le bœuf haché par de l'agneau dans une sauce à la viande ou une recette de ragu et le servir sur une courge spaghetti. La courge légèrement sucrée complète bien la riche saveur de l'agneau. Si vous voulez quelque chose d'un peu plus traditionnel, servez la courge comme accompagnement à côté d'un morceau d'agneau isolé. Le magazine "Real Simple" recommande d'ajouter des échalotes et des feuilles de menthe fraîche à la courge plutôt que d'utiliser une sauce à la menthe pour les côtelettes d'agneau. Essayez de lancer la courge avec une simple vinaigrette à base d’huile d’olive et d’herbes aromatiques et de servir à côté d’un gigot d’agneau rôti, qui sera la vedette du spectacle..
porc
Le porc et la courge spaghetti se marient bien avec les sauces, alors laissez libre cours à votre imagination lorsque vous les associez. Garnissez une assiette de courge spaghetti de médaillons tranchés de longe de porc et versez une cuillère dans une sauce aux fruits, comme la mûre ou la canneberge. Essayez une sauce aux champignons pour les côtelettes de porc et un côté de la courge. Pour un plat aux saveurs asiatiques, faites sauter des cubes de porc avec des oignons verts, des poivrons, des carottes et des courges spaghettis à la place des nouilles. Assaisonner avec du gingembre, de l'ail et votre sauce asiatique préférée.
la volaille
Le sauté de poulet est un accord naturel avec la courge spaghetti. Si vous cuisez au four à micro-ondes et que vous utilisez du poulet sans peau et sans os pour le sauté, c’est aussi un repas rapide à préparer lorsque vous êtes pressé. Le poulet offre une grande variété de saveurs. Essayez donc de cuisiner avec des herbes italiennes et des tomates ou avec des pois et des épices au curry. Mélanger la courge cuite avec le sauté pendant quelques minutes. Pour un plat plus riche, garnissez de courge spaghetti avec des tranches de canard rôti.
