Faits sur la santé du lait malté
Le lait malté est un édulcorant fabriqué à partir de lait entier et d'autres ingrédients tels que l'orge maltée et la farine de blé. Il est ajouté aux desserts comme la crème glacée et les bonbons pour rehausser la saveur et leur donner un goût sucré. Parce qu'il contient du lait, le lait malté est une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux essentiels. Malgré ces avantages, le lait malté contient également beaucoup de sucre et de graisses saturées, ce qui diminue sa valeur nutritionnelle..
Du lait malté est ajouté à la crème glacée pour rehausser la saveur. (Image: Maksim Koval / iStock / Getty Images)Les bases du lait malté
Une tasse de lait simple malté préparé avec du lait entier contient 233 calories et 9,6 grammes de graisse, dont 5,4 grammes sont saturés. Les graisses saturées sont dangereuses à fortes doses, car elles augmentent votre taux de cholestérol et votre risque de maladie cardiaque. Limiter votre consommation de graisses saturées à 10% ou moins de votre apport calorique total est un moyen d'aider à prévenir ces problèmes de santé. Une tasse de lait malté au chocolat préparé avec du lait entier contient 225 calories et 8,7 grammes de graisse, dont environ 5 grammes sont saturés. Le lait malté fournit également entre 9 et 10 grammes de protéines pour les 46 grammes dont les femmes ont besoin chaque jour et les 56 grammes que les hommes devraient consommer quotidiennement..
La teneur en sucre n'est pas si douce
La quantité de sucre dans le lait malté est le principal inconvénient de la boisson. Bien qu'une partie du sucre soit du sucre d'origine naturelle, présent dans tous les produits laitiers, il s'agit en grande partie de sucre ajouté. Une tasse de lait simple malté fabriqué avec du lait entier contient 25,3 grammes de sucre, et la même quantité de lait malté au chocolat fabriqué avec du lait entier contient 17,7 grammes de sucre. Limiter votre consommation de sucre ajouté est un moyen intelligent d'aider à maintenir un poids santé et de réduire votre risque de maladie cardiaque..
Il a ses avantages
Une tasse de lait simple malté à base de lait entier fournit 310 milligrammes de calcium, ce qui représente environ un tiers des 1 000 milligrammes dont vous avez besoin chaque jour. Une tasse de lait malté au chocolat à base de lait entier contient 260 milligrammes de calcium. Le lait malté ordinaire ou au chocolat fournit entre 35 et 40% des 700 milligrammes de phosphore nécessaires par jour pour renforcer les os. Cette même tasse de lait malté nature ou au chocolat contient environ la moitié des 2,4 microgrammes de vitamine B-12 dont vous avez besoin chaque jour pour maintenir un système nerveux central en bonne santé. Vous obtiendrez également une petite quantité de vitamine A, essentielle pour la santé des yeux, dans du lait malté nature ou au chocolat..
Y compris le lait malté dans votre alimentation
Traitez le lait malté comme un dessert et faites-en une gâterie occasionnelle plutôt que de faire partie de votre alimentation quotidienne. Le lait ordinaire contient du sucre, mais il est naturel, ce qui en fait une partie essentielle de votre alimentation. Le lait malté contient trop de sucre ajouté pour être considéré comme bon pour vous, malgré les nutriments que vous obtenez de la boisson. Si vous avez vraiment envie de lait malté, utilisez-le avec du lait écrémé ou allégé, qui réduira la teneur en matière grasse de la boisson, mais pas la teneur en sucre..
