Liste des maladies de carence en vitamine
De nombreuses maladies sont associées à une carence en vitamines. Selon l'Organisation mondiale de la santé, ou l'OMS, les carences en micronutriments, y compris en vitamines, peuvent toucher tout le monde, bien que les jeunes enfants et les femmes enceintes de certains pays en développement soient plus touchés que d'autres. Une carence en vitamines peut être causée par un régime alimentaire malsain, la famine ou certaines conditions médicales rendant l’absorption des nutriments difficile. Les symptômes associés aux maladies par carence en vitamines varient en fonction de la maladie et de sa gravité..
Pellagra
La pellagre est également connue sous le nom de carence en vitamine B-3. Selon le site Web MedlinePlus, la pellagre survient lorsqu'une personne ne parvient pas à obtenir une quantité suffisante de niacine, de vitamine B3 ou de tryptophane. Le tryptophane est l’un des 20 acides aminés standards. La niacine est une vitamine B hydrosoluble qui aide le système digestif, la peau et les nerfs. La cause la plus courante de pellagre est la quantité insuffisante de niacine ou de tryptophane dans l’alimentation. Cette condition survient également lorsque le corps d'une personne ne parvient pas à absorber ces nutriments, ou après certaines maladies gastro-intestinales ou l'alcoolisme. Le site Internet MedlinePlus indique que la pellagre se manifeste généralement dans les populations qui consomment de grandes quantités de maïs ou de maïs. Les signes et symptômes communs associés à la pellagre comprennent les délires, la diarrhée, les membranes muqueuses enflammées, la confusion mentale et les plaies squameuses sur la peau d'une personne..
Béribéri
Le béribéri est causé par un manque de thiamine ou de vitamine B-1. Le centre médical de l'Université du Maryland, ou UMMC, affirme que le béribéri est une affection peu commune chez les Américains, car la plupart des aliments consommés en Amérique sont enrichis en vitamines. Selon l'UMMC, si une personne mange sainement, elle devrait avoir suffisamment de thiamine. Aux États-Unis, le béribéri est le plus souvent observé chez les alcooliques ou les consommateurs d’abus d’alcool. Une consommation excessive d'alcool peut entraîner une mauvaise nutrition et rend plus difficile l'absorption et le stockage de la thiamine par le corps humain. Les symptômes communs associés au béribéri incluent: difficulté à marcher, sensation de fatigue dans les mains et les pieds, diminution de la fonction musculaire ou paralysie du bas des jambes, confusion mentale, difficulté d'élocution, douleur, mouvements oculaires rapides, vomissements, essoufflement pendant l'effort, augmentation du cœur taux et gonflement de la jambe.
Rachitisme
Le rachitisme est une maladie infantile associée à une carence en vitamines. Selon le site Web du médecin de famille, le rachitisme est un trouble qui affecte les os d'un enfant, l'amenant à se ramollir et à se fracturer facilement. Le rachitisme est causé par un manque de vitamine D, bien que l'hérédité puisse également jouer un rôle dans cette maladie. La vitamine D est importante car elle aide les os d'une personne à absorber le calcium et le phosphore contenus dans les aliments. Les symptômes courants du rachit incluent le retard de croissance, la douleur dans les vertèbres ou la colonne vertébrale, le bassin et les jambes, la faiblesse musculaire, les caries et les problèmes de structure des dents. Le site Web du médecin de famille indique que le traitement du rachitisme dépend du type de rachitisme subi par une personne. Si le rachitisme est causé par des carences nutritionnelles, une consommation accrue de vitamine D et de calcium est généralement efficace pour rétablir la santé..
