Liste de la teneur en sodium des aliments dans les restaurants mexicains
Le sodium est une partie essentielle de votre régime alimentaire, lorsqu'il est consommé en quantité suffisante. MayoClinic.com conseille de ne pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour. Toutefois, si vous êtes à risque de maladie cardiaque, d’hypertension, de diabète ou de maladie rénale, vous devez limiter votre consommation de sodium à 1 500 mg par jour. Les restaurants mexicains offrent une multitude de plats savoureux, mais le sodium qu’ils contiennent est souvent ce qui les rend savoureux. Comprendre la teneur en sodium de ces plats vous aidera à gérer votre consommation de sodium et à la conserver dans une fourchette saine.
La nourriture des restaurants mexicains est souvent riche en sodium. (Image: snyferok / iStock / Getty Images)Tortillas
De nombreux restaurants mexicains proposent généralement des chips de tortilla et de la salsa en guise de complément à votre repas. La plupart des salsas sont préparés frais et contiennent une quantité modérée de sel. Cependant, les croustilles tortillas peuvent accumuler beaucoup de calories, de matières grasses et de sodium. Par exemple, huit chips de tortilla peuvent contenir en moyenne 120 mg de sodium. Si vous ne mangez que huit personnes, ce n'est pas une quantité excessive.
Queso Fundido
Le Queso fundido, littéralement traduit par fromage fondu, est généralement du fromage fondu assaisonné et mangé avec du pain ou des chips de tortilla. De nombreux restaurants mexicains proposent du queso fundido avec du chorizo, une saucisse mexicaine. La portion recommandée de la queso fundido avec chorizo est de 1 oz., Qui contient environ 676 mg de sodium. C'est incroyablement élevé et représente 29% de la recommandation quotidienne générale.
Taco ou viande Fajita
Les tacos et les fajitas font partie des plats mexicains les plus consommés en raison de leurs saveurs simples mais authentiques. La coquille de taco ou de fajita contient généralement peu de sodium, qu'il soit dur ou mou; c'est la viande qui contient le plus grand volume de sodium. 3 c. À table portion de bœuf haché assaisonné pour tacos ou 3 oz. portion de poulet pour les fajitas peut contenir jusqu'à 400 mg de sodium.
Guacamole
Le guacamole peut être consommé à n'importe quel moment d'un repas mexicain, que ce soit en tant qu'apéritif avec des croustilles tortillas ou comme condiment avec d'autres plats. Les ingrédients de base du guacamole ne contiennent naturellement pas de sodium. Cependant, le sodium est ajouté sous forme d'assaisonnements pour développer la saveur. 4 oz guacamole contient jusqu'à 370 mg de sodium. C'est une quantité importante, mais si vous surveillez activement votre consommation de sodium, cela ne pose pas de risque de consommation excessive..
