Le lait de soja à la vanille et à la vanille est-il bon pour vous?

Le ministère de l’Agriculture des États-Unis recommande de faire des produits laitiers - un groupe alimentaire qui comprend également des substituts de produits laitiers, y compris du lait de soja ou d’amande - une partie de votre alimentation quotidienne. Vous avez besoin de trois portions par jour et une tasse de lait de soja à la vanille contribue pour un tiers à votre consommation quotidienne. Le lait de soja à la vanille offre plus de saveur que le lait de soja ordinaire, et vous pouvez trouver la marque de lait de soja à la vanille Silk dans de nombreuses épiceries et magasins de proximité. Il contient une quantité importante de plusieurs nutriments, ce qui en fait une valeur à inclure dans vos plans de repas, mais il n’est pas aussi sain que d’autres variétés de lait de soja Silk..

Le lait de soja à la vanille offre un certain nombre de bons nutriments. (Image: Siriwachara / iStock / Getty Images)

Informations nutritionnelles de base

Le lait de soja Soie Vanille contient les trois principaux macronutriments: protéines, glucides et lipides. Ses 10 grammes de glucides et 6 grammes de matières grasses fournissent l’énergie dont vous avez besoin pour votre fonctionnement quotidien. Les glucides aident également votre corps à éliminer les déchets, tandis que les graisses permettent à votre corps de mieux absorber les vitamines. Une tasse de lait de soja Soie vanille offre également 6 grammes de protéines. Sa teneur en protéines est bénéfique pour la santé: elle aide à maintenir votre équilibre hormonal, active les enzymes essentielles au fonctionnement des tissus et aide votre corps à construire et à entretenir de nouveaux tissus..

Des minéraux pour des os en santé

Le lait de soja soie vanille offre également des avantages pour la santé, car il augmente votre consommation de calcium et de magnésium. Ces deux nutriments se combinent pour aider à constituer l’hydroxyapatite, la substance présente dans le tissu osseux qui fournit la densité osseuse. Le magnésium facilite également les réactions chimiques nécessaires à la fabrication de carburant pour vos cellules, tandis que le calcium régit le comportement des cellules par son rôle dans la signalisation cellulaire. Une tasse de lait de soja Silk vanilla contient 39 milligrammes de magnésium et 299 milligrammes de calcium. Cela contribue de manière significative à l'apport quotidien recommandé en minéraux - 320 milligrammes ou 420 milligrammes de magnésium pour les femmes ou les hommes, respectivement, et 1 000 milligrammes de calcium pour tous les adultes..

Vitamine D et B-12

L'intégration du lait de soja Silk vanilla dans votre alimentation vous aide à consommer plus de vitamine D. Cela complète la teneur en calcium du lait de soja, car la vitamine D aide votre corps à absorber le calcium et à l'intégrer au tissu osseux. Il offre également des avantages indépendants de son effet sur le calcium - par exemple, il soutient une fonction immunitaire saine. Une portion de lait de soja Silk vanilla contient 119 milligrammes de vitamine D, soit un cinquième de la vitamine D à consommer quotidiennement. Le lait fournit également une quantité importante de vitamine B-12 - 3 microgrammes, soit plus que les besoins quotidiens de votre corps en vitamine B-12. La vitamine B-12 contrôle non seulement l'activité des gènes - un processus important pour lutter contre la croissance du cancer - mais maintient la fonction nerveuse et combat les lésions nerveuses.

Inconvénients et options plus saines

Le lait de soja vanille Silk plutôt que le lait de soja non sucré présente un inconvénient majeur: sa teneur en sucre. Chaque portion de lait de soja Silk vanilla contient 7 grammes de sucre, contre 1 gramme de lait de soja non sucré par portion. Ce sucre augmente la teneur en calories du lait de soja vanille - il contient 100 calories par portion, contre 80 calories pour le lait de soja non sucré - et contribue également à la carie dentaire et aux maladies. Pour un substitut du lait de soja à la vanille pauvre en sucre, achetez du lait de soja nature non sucré et utilisez un extrait de vanille pour ajouter de la saveur de vanille sans ajouter de sucre..