Est-ce que trop de vitamine A est mauvaise pour vous?

Vous pouvez avoir trop d'une bonne chose - même quand il s'agit de vitamines. La vitamine A est une vitamine liposoluble nécessaire à divers rôles dans votre corps, notamment la reproduction cellulaire, la vision, la santé du système immunitaire, la reproduction, la croissance et la cicatrisation des plaies. Vous obtenez de la vitamine A d'origine animale et végétale, et il est rare que ce nutriment présente une carence. Toutefois, des quantités excessives peuvent être toxiques pour votre santé. Par conséquent, parlez-en toujours à votre médecin avant de prendre plus que la quantité recommandée de vitamine A.

Frittata aux champignons et aux épinards (Image: tvirbickis / iStock / Getty Images)

Dosage de vitamine A

Vous obtenez de la vitamine A à partir de boeuf, d'œufs, de foie, de poisson et de produits laitiers. Votre corps fabrique également de la vitamine A à partir de caroténoïdes, présents dans les légumes à feuilles vert foncé et les fruits jaunes et oranges. Les hommes de plus de 19 ans ont besoin de 900 microgrammes de vitamine A par jour et les femmes de cet âge ont besoin de 700 microgrammes. Les femmes enceintes et allaitantes de plus de 18 ans ont besoin de 770 et 1300 microgrammes respectivement. La limite supérieure tolérable pour les adultes est de 3 000 microgrammes. La toxicité de la vitamine A provient généralement de la prise d'un supplément. Elle est souvent présente dans les formules de vitamines pour le bien-être, la peau, les yeux, le système immunitaire et le rhume. Veillez donc à toujours vérifier le contenu de la formule de vitamines que vous prenez..

Symptômes de toxicité

Bien que rare, la toxicité aiguë de la vitamine A peut provoquer des nausées, des vertiges, des maux de tête, de la fatigue, une perte d'appétit, une peau sèche et une desquamation, ainsi qu'un gonflement du cerveau. Vous êtes plus susceptible de présenter des symptômes dus à trop de vitmain A au fil du temps. Lorsque cela se produit, vous pouvez également développer des douleurs osseuses et articulaires. Une toxicité sévère peut provoquer des lésions hépatiques, le coma et même la mort.

Malformations congénitales

Si vous êtes enceinte ou envisagez de le devenir, vous avez besoin de vitamine A pour assurer la croissance et le développement appropriés de votre fœtus. Prendre trop de cette vitamine pendant la grossesse peut cependant causer des anomalies congénitales. Les vitamines prénatales contiennent de la vitamine A, évitez donc de prendre un supplément de vitamine A. L’Institut Linus Pauling de l’Oregon State University recommande aux femmes enceintes de prendre un supplément prénatal contenant au maximum 1 500 microgrammes de vitamine A.

Maladie chronique

Selon le centre médical de l'Université du Maryland, la vitamine A et le bêta-carotène pourraient augmenter votre taux de triglycérides. Les triglycérides sont des graisses dans votre sang. Des taux élevés de triglycérides sont associés à un taux de cholestérol élevé et à une maladie cardiaque. Ces suppléments peuvent donc augmenter votre risque de maladie cardiaque, en particulier si vous fumez. La supplémentation en bêta-carotène est également associée à un risque accru de cancer du poumon chez les fumeurs. Si vous avez une maladie du foie ou un diabète, vous ne devez pas prendre de supplément de vitamine A sauf si votre médecin vous le recommande.