Y a-t-il de la caféine dans la poudre de cacao?
La poudre de cacao est un ingrédient précieux à conserver dans votre garde-manger, en particulier si vous êtes enclin à cuisiner spontanément des desserts au chocolat ou si vous préférez simplement une tasse de chocolat chaud pendant les mois froids d’hiver. Contrairement au chocolat en poudre, le cacao en poudre a un goût amer et nécessite du sucre ou un autre édulcorant pour le rendre agréable au goût. Quelle que soit la manière dont vous l'utilisez, la poudre de cacao est un produit à base de caféine.
Un bol rempli de poudre de cacao. (Image: Anna Quaglia / iStock / Getty Images)Passer le cacao avant le lit
La quantité exacte de caféine dans le cacao en poudre varie selon le fabricant. Cependant, en général, le Département de l’agriculture des États-Unis indique qu’une tasse de poudre de cacao sèche non sucrée contient 198 milligrammes de caféine. Chaque cuillère à soupe de cacao en poudre contient 12 milligrammes de caféine - peu, mais cela peut affecter les personnes sensibles au composé. La consommation d'aliments ou de boissons contenant de la caféine stimule votre système nerveux et votre cerveau, ce qui peut vous aider à lutter contre la fatigue. Si vous consommez trop de caféine, vous pouvez ressentir des effets secondaires tels qu'une anxiété générale et une difficulté à dormir..
